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驚喜！廣州已出現(xiàn)一批等位餐廳！

2020年03月26日轉載自：美食導報V 馮睿峻

內(nèi)容摘要：之前，有很多猜測說，至少在5月初時，餐廳酒樓才能旺起來。若果是單單針對整個餐飲行情來看，可能確實如此。然而有兩類餐廳卻逆風成為了爆款，不但排隊等位，甚至還被“催開門”。01有些人，迫不及待想撮一頓...

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之前，有很多猜測說，至少在5月初時，餐廳酒樓才能旺起來。

若果是單單針對整個餐飲行情來看，可能確實如此。然而有兩類餐廳卻逆風成為了爆款，不但排隊等位，甚至還被“催開門”。

01 有些人，迫不及待想撮一頓

時下，除了上班一族必要的出行之外，正常來說還沒到可以逛街吃飯的時期。然而，不少廣州人已經(jīng)有出門試探的念頭，至少，有部分人已經(jīng)開始他們的“消費之旅”了。如果你不相信，不妨看看這兩類餐廳的狀況，就能很好地說明問題了。

第一類，時尚輕食的餐廳和大排檔。

第二類，開放茶市的酒樓和飯店。

這兩類餐飲，正好對應消費年齡群的兩個極端：小年輕和叔叔阿姨。

于是，你可以看到，在同一地段、同一時間，其他餐廳空空如也，而它們居然要排起隊伍等位。

果然老話說得好：只有年輕人和老人家是天不怕地不怕，就怕閑著沒事干。

對于這些餐廳來說，可真把他們樂壞了。

02 正好對了年輕人的小心思

有些餐飲老板粗略估計了一下：按照當前的防疫措施“隔桌就餐”，一個餐廳在滿座的情況下，最多可以接受以往1/2的客人，個別還不到1/5甚至更低。比如某洋快餐麥XX，一個大廳本身可以容納300人就坐，現(xiàn)在最多坐十來人，而且不能2人以上鄰坐一桌。對于傳統(tǒng)模式的飯店來講，這無疑是戳中了要害部位——下館子吃飯就是圖個熱鬧，如今連說話都要和旁邊桌的家人喊，誰誰愿意糟這心？

一家人，最重要的就是整整齊齊。

當然，小情侶、小兩口就巴不得有這樣的氛圍。

于是乎，那些時尚小餐廳，成了他們的首選，有讀者爆料說，有些平時冷冷清清的小時尚餐廳，現(xiàn)在都要排起隊伍，更不用說那些本來就熱門的網(wǎng)紅店了。

天環(huán)廣場的小炳勝

西城都薈的太二

K11藝術購物中心的Mago tree

天河的鹵校長

惠福路的大頭蝦

據(jù)了解，還有蛙小俠、大鴿飯、陳記順和、遇見小面，甚至許留山，都是小年輕們最愛去的地方。

03 叔叔阿姨們催著茶市快點開

年輕人有年輕人的去處，

叔叔阿姨們自然也有自己的向往。

喝個早茶，哪怕是一人一桌也沒所謂，大不了和旁邊桌的老伴隔空傳話，還能給鄰里鄉(xiāng)親秀個恩愛。

據(jù)一位不愿透露身份的茶樓經(jīng)理說，實行兩人一桌的規(guī)定后，叔叔阿姨們的人流量不僅沒有減少，甚至還比以前更多，而且很多人自覺執(zhí)行一人一桌。究其原因，原來是“一張單可以點一個特價點心”的優(yōu)惠可以名正言順地實現(xiàn)了。

而且你永遠不要低估叔叔阿姨們對這些茶樓的熱愛——之前就聽說，一群住在中山八路的街坊，居然跑到如意坊的唐荔苑、點都德去嚷嚷說：“為什么你們還不開茶市？你們不開茶市，我們怎么辦？”

所以，也難怪這些地方會成為等位爆款。比如之前我們已經(jīng)說過的廣州酒家、陶陶居、大同酒家、漁民新村（茶香居）等，在此就表過不提了。

目前，這些餐廳都要等位，歡迎各位看客補充。

等位餐廳

坐標	時間段
小炳勝	天環(huán)廣場	晚市，7點開始
太二	西城都薈	午市、晚市
mango tree	K11藝術購物中心	晚市
大頭蝦	惠福東路	午市、晚市
鹵校長	天河	晚市，5點開始
蛙小俠	嘉洲廣場	晚市
大鴿飯·嶺南庭院	北京路	晚市
陳記順和	廣州各處	晚市
遇見小面	金沙洲金鉑天地	午市、晚市
許留山	廣州各處	下午
廣州酒家	文昌路	早茶、下午茶
陶陶居	正佳廣場、仰忠匯	早茶、下午茶
大同酒家	天河北	早茶
漁民新村（茶香居）	芳村	早茶、下午茶