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多措并舉助力餐飲業(yè)安全有序快速復(fù)工復(fù)業(yè)

2020年03月25日轉(zhuǎn)載自：中國食品報(bào)融媒體魏國華陳若雯

內(nèi)容摘要：隨著新冠疫情防控形勢的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，不斷調(diào)整服務(wù)方式和工作重點(diǎn)，多管齊下，全力服務(wù)餐飲門店安全有序快速復(fù)工復(fù)業(yè)。一是多措并舉，備案有速度。該局四個基層分局...

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隨著新冠疫情防控形勢的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，不斷調(diào)整服務(wù)方式和工作重點(diǎn)，多管齊下，全力服務(wù)餐飲門店安全有序快速復(fù)工復(fù)業(yè)。

一是多措并舉，備案有速度。該局四個基層分局第一時間通過逐一張貼開業(yè)須知、工作群發(fā)布通知、設(shè)立復(fù)工復(fù)業(yè)咨詢電話等措施，將最新政策、復(fù)工申請流程、備案地址等及時向轄區(qū)內(nèi)餐飲單位告知，讓經(jīng)營戶可第一時間獲得最新材料。同時采取集中備案和上門服務(wù)相結(jié)合的方式，提供每日延時服務(wù)為餐飲單位進(jìn)行復(fù)工備案，做到日結(jié)日清。目前全區(qū)已復(fù)工餐飲單位469家，復(fù)工1356人。

二是明確要求，指導(dǎo)有依據(jù)。在推進(jìn)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時，加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管。全市率先制定《南昌高新區(qū)疫情期間餐飲服務(wù)單位食品安全工作要點(diǎn)》，對餐飲單位主體資質(zhì)要求、防控物資配備、從業(yè)人員管理、場所消殺管理、顧客就餐管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范等方面提出明確要求，并針對不同規(guī)模的餐飲企業(yè)進(jìn)行分類指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位疫情防控和食品安全各項(xiàng)工作。

三是加大巡查，執(zhí)法有力度。執(zhí)法人員通過聯(lián)動式監(jiān)管進(jìn)行高頻次巡查執(zhí)法，重點(diǎn)監(jiān)控投訴舉報(bào)多、人流量較大、衛(wèi)生較差的餐飲單位，嚴(yán)厲查處經(jīng)營使用不合格食品的違法行為和不符合復(fù)工條件擅自經(jīng)營行為，督促整改落實(shí)防疫措施不到位、實(shí)名制管理未落實(shí)、人員信息未登記等行為，在全力助推復(fù)工的同時確保證消費(fèi)者就餐安全。目前共出動執(zhí)法人員362人次，檢查復(fù)工餐飲單位717家次。

隨著復(fù)工餐飲單位的增多，該局將結(jié)合2020年食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加大對復(fù)工餐飲單位監(jiān)督檢查和抽檢力度，逐一排查，達(dá)到全覆蓋，盡早排查食品安全隱患，有效把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障轄區(qū)群眾安心“下館子”!

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本文轉(zhuǎn)載自：中國食品報(bào)融媒體魏國華陳若雯