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在復(fù)工期在如何有效激勵店長，調(diào)動他們的“主人翁”意識

2020年03月24日  轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 應(yīng)仲秋

第2頁（共2頁）：在復(fù)工期在如何有效激勵店長，調(diào)動他們的“主人翁”意識[2]

內(nèi)容摘要：在復(fù)工期，不能低估店長的重要性。一線店長不僅需要自己從迷茫中恢復(fù)信心，還要重建團隊，組織正常的經(jīng)營活動，在有效執(zhí)行公司各項經(jīng)營規(guī)范同時，積極應(yīng)對來自街道、商嘗食品安全、市場監(jiān)督、消防等各部門的檢查...
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1、門店月度績效評估  

2、門店月度績效等級  

將門店整體的每月績效評估成績從高到低進(jìn)行排名，并按照排名高低確定績效等級，輔以不同的績效獎金系數(shù)。

3、店長月度績效獎金  

店長月度績效獎金=（門店可控利潤*分紅比例）*績效獎金系數(shù)。其中，門店可控利潤是指門店銷售收入在除去餐廳主營成本，以及各項可控費用（包括人工、水電氣、廣告、維修、辦公、損耗等費用）后獲得的利潤。

之所以將門店的可控利潤作為店長的獎金基數(shù)，是因為這些經(jīng)營成果是與店長努力相關(guān)的。至于不可控的租金、折舊、攤銷等應(yīng)歸屬到后臺支持部門的考核中。

門店可控利潤的分紅比例，可依據(jù)疫情發(fā)生前店長月收入的變動部分金額來測算。測算的分紅比例是上一年度店長的變動收入總額除上一年門店的可控利潤總額。

4、店長績效的多維度應(yīng)用  

門店的績效考評結(jié)果除了用于獎金的計算，企業(yè)根據(jù)自身的文化和發(fā)展，對于在疫情后門店考核持續(xù)優(yōu)秀的店長，給以晉升發(fā)展、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會。

對于門店績效等級連續(xù)排名墊底的店長，要在分析原因的前提下，提供改進(jìn)和幫助；對確不適合疫情過后門店經(jīng)營的店長進(jìn)行崗位調(diào)整，或者降級使用。

但歷經(jīng)疫情考驗，我們對每一位留下來與企業(yè)同甘共苦的店長和員工要格外給予珍惜，不因為單純的某個方面不足而予以簡單的淘汰處理。

“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”，復(fù)工后，對店長進(jìn)行及時有效的激勵方法設(shè)計和調(diào)整，才能讓一線門店更有活力和上進(jìn)心。

當(dāng)然，對店長的績效評估與獎金只是物質(zhì)激勵的一個方面，作為公司的管理者在做好指揮、決策和支持的同時，也要到一線門店去和店長溝通、交流，同風(fēng)雨共戰(zhàn)斗。

許多時候，精神層面的當(dāng)面鼓勵和認(rèn)同，比任何物質(zhì)的東西更能激勵店長的成長和戰(zhàn)斗力的提升。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 應(yīng)仲秋

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