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重慶兩江又飄火鍋香

2020年03月15日轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

內(nèi)容摘要：碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風(fēng)情街已是一片璀璨。與前段時(shí)間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發(fā)著濃濃的香氣。長江和嘉陵江在重慶交匯...

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　　碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風(fēng)情街已是一片璀璨。與前段時(shí)間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發(fā)著濃濃的香氣。

　　長江和嘉陵江在重慶交匯，形成了壯美的朝天門碼頭。古色古香的三洞橋風(fēng)情街位于朝天門下游，正對面是長江南岸的彈子石老街，右對面是嘉陵江畔的洪崖洞。這條600多米長的風(fēng)情街去年7月開街，之后生意火爆、人流如潮，成為新的“網(wǎng)紅”打卡地。今年1月24日，重慶啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)，風(fēng)情街開始沉寂下來，每到夜晚只有燈光相伴。

　　截至3月14日24時(shí)，重慶市已連續(xù)18天無新增新冠肺炎確診病例。為激發(fā)市場活力，促進(jìn)線下實(shí)體商業(yè)發(fā)展，重慶市政府近日推出了一系列提振消費(fèi)的措施，其中包括：低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)餐飲企業(yè)全面恢復(fù)營業(yè)；中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)餐飲企業(yè)在適度控制營業(yè)規(guī)模和客流量的基礎(chǔ)上，全面開放堂食，倡導(dǎo)實(shí)行“分餐制”等健康飲食習(xí)慣。3月13日，位于三洞橋風(fēng)情街的兩家火鍋店率先恢復(fù)營業(yè)。

　　記者14日晚在這里看到，游客須在街口接受體溫檢測和電子健康驗(yàn)證，才能進(jìn)入三洞橋風(fēng)情街�；謴�(fù)營業(yè)的兩家火鍋店都生意不錯(cuò)，臨江的露天桌位均已客滿，在室內(nèi)用餐的顧客則按照規(guī)定相隔一定距離圍坐，10人桌最多只能容納5人，6人桌最多只能容納3人。顧客們表情閑適，有的是一家人聚餐，有的是情侶相會，有的是“兄弟伙”對飲，他們紛紛用長長的筷子夾著新鮮的毛肚、鴨腸、黃喉等菜品，在滾燙的火鍋里攪動，然后品嘗久違的美食。

　　在一家名為鮮龍井的火鍋店，店主人李春艷面對記者，有些喜憂參半。本來她年前已為這家店備好50萬元食材，就等著春節(jié)期間“火”一把，孰料疫情突如其來，如今許多存貨已腐爛掉，損失了一多半�；疱伒陱�(fù)工后，生意雖然比預(yù)想的好，但客流量只能控制在往日的一半，收支大致持平。

　　“不過，我相信會好起來的。只要以后正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我的店一個(gè)月就能贏利20萬元！”李春艷說，疫情期間，房租費(fèi)、物管費(fèi)、不少稅費(fèi)都減免了，江北城街道辦也正在幫火鍋店招工，“好消息還是令人振奮的！”

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