當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

注意！甘肅蘭州市餐飲將全面實(shí)行“公筷公勺分餐”

2020年03月04日轉(zhuǎn)載自：蘭州日報(bào)社全媒體陳瑋

內(nèi)容摘要：2月28日，蘭州市市場監(jiān)管局、市文明辦、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)。據(jù)悉，從3月份開始蘭州市相關(guān)部門將加大公筷公勺健康分餐的宣傳力度...

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

2月28日，蘭州市市場監(jiān)管局、市文明辦、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)。據(jù)悉，從3月份開始蘭州市相關(guān)部門將加大公筷公勺健康分餐的宣傳力度，4月份開始分類實(shí)施，試點(diǎn)先行，力爭年底達(dá)到公筷公勺分餐實(shí)施率60%以上。

“外出聚餐要養(yǎng)成在任何用餐環(huán)境使用公筷公勺的習(xí)慣，以減少通過唾液‘口口相傳’交叉感染�！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“各餐飲服務(wù)單位要設(shè)置分餐夾，并做到一菜一夾(筷)、一湯一勺，向消費(fèi)者主動提供公筷、公勺及分餐夾或獨(dú)立包裝形式消毒餐具產(chǎn)品，并提醒使用公筷、公勺或分餐夾進(jìn)行分餐，通過宣傳畫、貼標(biāo)語、滾動電子屏等形式加強(qiáng)普及宣傳，使公筷公勺分餐夾成為餐桌上的�？停乐菇徊娓腥撅L(fēng)險(xiǎn)。 ”

按照“分類實(shí)施、試點(diǎn)先行、有序推進(jìn)”的原則，在全市100家大型餐飲單位含旅游景區(qū)接待單位、美食街區(qū)、大型餐飲名店中試點(diǎn)推廣 ，加大對餐飲單位的宣傳培訓(xùn)，明確公筷公勺、分餐夾使用要求，按就餐人數(shù)配備有明顯顏色區(qū)分或形狀不同，大小不一的公筷公勺、分餐夾或采取一菜一夾(筷、勺)，逐步實(shí)現(xiàn)全市餐飲場所全覆蓋。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：蘭州日報(bào)社全媒體陳瑋

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點(diǎn)保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入