當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

胡辣湯、燴面、黃河大鯉魚河南廚師為“疫”線帶來家鄉(xiāng)味

2020年02月28日轉(zhuǎn)載自：河南日報記者李鳳虎楊曉東劉曉波

內(nèi)容摘要：2月27日7點，在河南第五批支援湖北醫(yī)療隊的駐地酒店餐廳，早餐品種有了河南特色——油條、麻團和胡辣湯�！昂睖兜勒�!”一名男醫(yī)護人員點贊�！奥閳F和油條，好吃!我還是喜歡咱家鄉(xiāng)的飯菜!”一名女醫(yī)...

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　2月27日7點，在河南第五批支援湖北醫(yī)療隊的駐地酒店餐廳，早餐品種有了河南特色——油條、麻團和胡辣湯。

　　“胡辣湯味道正宗!”一名男醫(yī)護人員點贊�！奥閳F和油條，好吃!我還是喜歡咱家鄉(xiāng)的飯菜!”一名女醫(yī)護人員開心地說。

　　“師傅，謝謝你們，給我們帶來家鄉(xiāng)的美食!”在排隊盛飯時，河南醫(yī)護人員和工作間的師傅打招呼，表示感謝�！跋蚰銈冎戮�，你們在抗‘疫’一線工作辛苦了�！眮碜脏嵵莸�6名廚師向醫(yī)護人員揮揮手。

　　9點，早餐結(jié)束。6名廚師開始忙活午餐。阿五黃河大鯉魚飯店廚師長朱高鵬告訴記者：“由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會組織，2月26日上午，鄭州3家飯店的6名廚師組成餐飲團隊，帶著50家餐飲企業(yè)捐贈的30余萬元食材和物資，把河南醫(yī)護人員想念的家鄉(xiāng)味道帶到武漢。”

　　11點30分，午飯開始�！凹t燒鯉魚塊、魚頭豆腐湯、木耳青瓜片，都是豫菜!”醫(yī)護人員仝麟龍興奮地說，“今天我可得多吃點�！�

　　“謝謝這6名廚師的辛苦付出，有了他們的后勤保障，我們更有信心早日取得抗‘疫’勝利�！辈簧籴t(yī)護人員信心十足地說。

　　聽著醫(yī)護人員的稱贊聲，頤順軒二合館廚師長馬允開心地笑了，說：“讓河南醫(yī)護人員每頓飯吃好，吃到家鄉(xiāng)味道，就是我來武漢最大的愿望�！�

　　下午1點，午餐結(jié)束，6名廚師才松了口氣。從凌晨4點進入餐廳工作間到午飯結(jié)束，他們已經(jīng)連續(xù)工作了9個小時。

　　記者電話連線鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長樊勝武，他表示，“我們設(shè)計的菜單，包括熱菜、涼菜、面點、湯羹等，有50多道菜品。有包子、餃子、胡辣湯、燴面、黃河大鯉魚等，但不局限于這些，在前線的河南醫(yī)護人員想吃啥廚師就做啥，而且一定要做好。”樊勝武說：“我們將全力保障好一線醫(yī)護人員的飲食，讓他們以更好的狀態(tài)投入戰(zhàn)‘疫’�！�(河南日報記者李鳳虎楊曉東劉曉波)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：河南日報記者李鳳虎楊曉東劉曉波