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酒樓喂養(yǎng)海鮮的注意事項

2019年12月29日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：喂養(yǎng)海鮮時還要注意一點，那就是要對池水進行定時殺菌。因為目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對池水殺菌...

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　　酒樓一般都會設置海鮮池，把各種鮮活的水產(chǎn)品暫養(yǎng)在海鮮池中。為了保證海鮮的新鮮，酒樓在喂養(yǎng)海鮮時必須注意以下幾點：

　　1、充氧時一定要走出一個誤區(qū)，那就是許多人認為喂養(yǎng)海鮮時氧氣越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內(nèi)充氧。其實過多使用氧氣泵反而容易把海鮮沖死及使魚得�。ㄈ绲獨獠。�。比較理想的方法是使用循環(huán)水設備氧氣泵為付，讓池水在流動過程中自然充氧。只有在個別情況下（因無法使用循環(huán)水），才可使用較強烈的氧氣泵，但要注意氧氣泵的使用方法才能達到較好的溶氧效果。

　　2、喂養(yǎng)海鮮時還要走出一個誤區(qū)，那就是過份追求池水的清澈。其實在喂養(yǎng)過程中，海鮮所產(chǎn)生的糞便、分泌物或雜質等均可通過過濾網(wǎng)除掉，只需保持水質潔凈即可，大可不必追求水的顏色純凈。比如喂養(yǎng)龍蝦，恰恰是喂養(yǎng)一段時間后，當水的顏色呈淺茶色時，才算是進入了最佳狀態(tài)，因為這時侯硝化系統(tǒng)才真正的建立。

　　3、喂養(yǎng)海鮮時還要注意一點，那就是要對池水進行定時殺菌。因為目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對池水殺菌。

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