黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。清明節(jié),又叫踏青節(jié),按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō),它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié),也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候,所以古人有清明踏青,并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。在古時(shí),還有一種說(shuō)法,就是“三月節(jié)”。 在這樣一個(gè)既有祭奠先輩,又有踏青雙重含義的節(jié)日里,那些餐飲業(yè)態(tài)帶來(lái)商機(jī)呢?
小吃店
說(shuō)起清明節(jié),自然離不開又糯又軟的清明馃。這種食品既是人們清明掃墓愛(ài)用的祭品,也是清明節(jié)特有的美食,據(jù)了解,早在3月初便有不少店鋪開始銷售清明馃,如今早已全面上市。今年的清明馃口味很多,除了常規(guī)的紅糖、芝麻、筍絲口味之外,也不乏采用棗泥、肉松、蛋黃、豆干、香芋、蓮蓉等新鮮餡料的品種。除此之外清明團(tuán)子、馓子等小吃很受歡迎。
燒味店
隨著清明節(jié)來(lái)臨之際,首先打起促銷戰(zhàn)的是燒味市場(chǎng)。從3月中旬開始,就不斷有酒店、臘味店拉橫幅,打出預(yù)訂燒豬、燒鵝的廣告。
公園周邊餐廳
春天到了,鮮花盛開的季節(jié),在家囤了一冬天的人們,都會(huì)選擇這春暖花開的季節(jié)走出家門去踏青。在各大城市的特色花園周邊的餐廳如何抓住這個(gè)“花季商機(jī)”呢?三月是人們外出踏青的季節(jié),各大公園的賞花人群成了餐飲消費(fèi)的主體,主題鮮花公園周邊的餐廳可以通過(guò)主題鮮花裝飾、主題鮮花菜肴、主題鮮花活動(dòng)這三點(diǎn)是吸引顧客的有效方法。
農(nóng)家樂(lè)
清明節(jié),作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,最近幾年也越來(lái)越受到中國(guó)人民的重視,也被定為法定假期;清明節(jié)又稱踏青節(jié),正直陽(yáng)光明媚、草木吐綠的時(shí)節(jié)。市民都會(huì)去郊外掃墓,踏青;清明節(jié)也因此被商家稱為“小黃金周”。是近郊游的黃金時(shí)期,天氣逐漸變暖,農(nóng)家樂(lè)可以以新鮮的野菜和放風(fēng)箏等特色活動(dòng)吸引消費(fèi)者。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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