第二十一屆中國美食節(jié)將于2020年9月在哈爾濱舉辦

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中國食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） 第二十一屆中國美食節(jié)將于9月上旬在冰城哈爾濱舉辦。從哈爾濱市商務局獲悉：哈爾濱希望通過舉辦第二十一屆中國美食節(jié)，搭建哈爾濱市與全國飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺，讓哈爾濱的綠色好食材在餐飲界得到更廣泛采用，提高哈爾濱餐飲業(yè)的創(chuàng)新能力和服務品質，打造哈爾濱“中國西餐之都”和“寒地黑土、綠色食材”城市名片。

哈爾濱舉辦美食節(jié)優(yōu)勢明顯

哈爾濱舉辦第二十一屆中國美食節(jié)有眾多優(yōu)勢。首先，哈爾濱擁有良好的餐飲發(fā)展環(huán)境。哈爾濱地處中國東北部，是黑龍江省的省會，是中國東北北部政治、經(jīng)濟、文化中心，也是中國省轄市中陸地管轄面積最大、戶籍人口居第三位的特大城市。同時，哈爾濱是中國的歷史文化名城，是一座開放包容、時尚活力、充滿異域風情、具有獨特魅力的城市。

近年來，哈爾濱作為對俄合作中心城市，不斷加強與俄羅斯、歐洲等國的聯(lián)系，在餐飲文化、企業(yè)的引進以及輸出方面做了深入的市場開發(fā)，哈爾濱餐飲行業(yè)得到了快速發(fā)展。截至2018年底，哈爾濱市餐飲企業(yè)近10萬家，從業(yè)人員近40萬人，銷售額達509億元。目前，餐飲業(yè)已成為哈爾濱市服務行業(yè)的重要組成部分，成為哈爾濱市第三產(chǎn)業(yè)的生力軍。

其次，哈爾濱擁有較為豐富的辦展經(jīng)驗。哈爾濱市委、市政府一直高度重視哈爾濱餐飲經(jīng)濟的發(fā)展。自2014年以來，哈爾濱市已成功舉辦了5屆中國國際西餐文化節(jié)，并于2017年榮獲“中國西餐之都”榮譽稱號。幾年來，“西餐節(jié)”活動規(guī)模檔次不斷提升，知名度和影響力也在不斷擴大，僅2019年就有2000余名嘉賓到哈出席活動，近百家大型知名西餐企業(yè)參與活動，西餐企業(yè)大型巡游活動現(xiàn)場有近5萬人次觀看，受眾人群達20萬人次。

另外，哈爾濱擁有良好的會展發(fā)展環(huán)境。為促進哈爾濱市會展業(yè)發(fā)展，在哈爾濱市貿(mào)易促進會成立了哈爾濱市會展業(yè)辦公室，對全市會展業(yè)進行統(tǒng)一管理、協(xié)調及指導，明確了鼓勵發(fā)展會展業(yè)的優(yōu)惠政策及獎勵措施，出臺了《哈爾濱市支持第三產(chǎn)業(yè)（會展業(yè)）發(fā)展補貼資金管理辦法》（哈政辦規(guī)〔2019〕12號）。哈爾濱市多次獲得全國“最具影響力”、“最具發(fā)展?jié)撡|”、“最佳會展管理城市”等稱號。

制定17條促消費措施 推進商品消費和服務消費升級

近年來，黨中央、國務院高度重視發(fā)展流通擴大消費工作，相繼出臺了“關于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見”，為深入貫徹落實國家、省市關于促進消費系列政策要求，哈爾濱市下發(fā)了《哈爾濱市完善促進消費體制機制進一步激發(fā)居民消費潛力的實施方案》，制定了17條促消費措施，推進消費升級。

一是大力推進實物商品消費升級。著力增加高品質綠色有機農(nóng)產(chǎn)品供給，引領傳統(tǒng)消費提質升級。加快夜間經(jīng)濟發(fā)展，打造夜購、夜宿、夜食、夜娛、夜讀、夜旅、夜教等特色多樣化夜間生活，拉動休閑、旅游、餐飲、購物等為主要形式的夜間消費。充分挖掘商業(yè)街區(qū)歷史和文化內(nèi)涵，加快商業(yè)與文化、旅游、會展、體育等產(chǎn)業(yè)融合，激活市民消費活力。支持傳統(tǒng)零售企業(yè)建設模式創(chuàng)新，建設具有規(guī)模和影響力的網(wǎng)購平臺，實現(xiàn)向多業(yè)態(tài)、智能化商城轉型。

二是促進汽車循環(huán)消費，全面取消二手車限遷政策。規(guī)范報廢汽車回收拆解行為，積極籌備建立全市報廢汽車回收中心。依法實施網(wǎng)約車網(wǎng)絡市場監(jiān)測工作，指導網(wǎng)約車網(wǎng)絡交易平臺和網(wǎng)絡經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營。優(yōu)化城市專用停車位布局，推廣靜態(tài)交通共享。以舉辦中國哈爾濱國際友好城市冰雪汽車挑戰(zhàn)賽為契機，促進汽車消費的優(yōu)化升級。、

三是發(fā)展壯大綠色消費。依法通過稅收優(yōu)惠，支持綠色消費。開展綠色食品專項營銷推介，打造綠色消費品牌；支持綠色餐飲發(fā)展，擴大推廣“生產(chǎn)基地+物流配送+餐飲門店”“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”模式，打造綠色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。

四是加快推進服務消費提質擴容。提升旅游休閑消費品質。依法重點打造濕地游、冰雪游、森林游、避暑游、康養(yǎng)游等主題游產(chǎn)品，提升優(yōu)化品牌活動，加快綠色美食、文化娛樂、婚戀旅游、養(yǎng)生保健等特色潛力行業(yè)資源要素的旅游產(chǎn)品轉化。挖掘文化體育消費潛力。不斷提高文化體育消費供給，依法推動體育與旅游、健康等融合發(fā)展，打造“四季型”文化體育消費產(chǎn)品。提升健康養(yǎng)老消費服務。進一步依法簡化行政審批程序，推進養(yǎng)老服務機構申報“一站式”服務。依托12349助老服務平臺，開發(fā)智慧旅居養(yǎng)老項目，提供綠色、生態(tài)、休閑、度假等旅游養(yǎng)老服務。積極發(fā)展假日經(jīng)濟。依法落實帶薪休假制度，鼓勵錯峰休假、彈性作息。優(yōu)化景區(qū)與周邊高速公路銜接，加強節(jié)假日期間旅游景區(qū)道路交通管理，增加公共交通運力，及時發(fā)布景區(qū)擁堵信息。擴大家政服務消費供給。依法健全家政服務標準和服務規(guī)范，研究制定家政電商等新興業(yè)態(tài)的服務標準和規(guī)范，強化家政服務從業(yè)人員崗前培訓，養(yǎng)老護理員等職業(yè)實行在崗繼續(xù)培訓制度。探索多層次家政服務保險保障。大力推進步行街改造提升。采取對街區(qū)基礎設施進行完善，優(yōu)化交通環(huán)境，改造修繕街區(qū)建筑，打造智慧街區(qū)等措施，進一步推進中央大街步行街改造提升，打造服務設施齊全、環(huán)境優(yōu)美的消費環(huán)境。實現(xiàn)街區(qū)商品結構合理、品種齊全、滿足不同消費者需求。

五是推進城鄉(xiāng)消費梯次升級。推動農(nóng)村居民消費升級。加快農(nóng)村吃穿用住行等基礎消費提質擴容。深入挖掘和推廣農(nóng)村物流配送“最后一公里”。鼓勵社會資本和品牌連鎖機構依法新建和改造一批農(nóng)村商貿(mào)服務中心。推動城鄉(xiāng)基礎設施互聯(lián)互通和農(nóng)村公共服務設施功能提升，為擴大消費創(chuàng)造條件。
通過舉辦中國美食節(jié) 帶動哈爾濱經(jīng)濟發(fā)展

近年來，作為最活躍的消費業(yè)態(tài)之一，餐飲業(yè)成為各地促消費的主要抓手。不僅便利店跨界餐飲業(yè)已成為常態(tài)，而且餐飲業(yè)也在各地紅紅火火的“夜經(jīng)濟”中扮演著重要角色。中國美食節(jié)已經(jīng)發(fā)展成為我國飯店與餐飲行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、影響力最廣、群眾參與性最強的國際性美食盛會。

舉辦中國美食節(jié)不但可以帶動哈爾濱經(jīng)濟發(fā)展，而且為哈爾濱市廣大餐飲企業(yè)和餐飲從業(yè)人員提供了交流學習的機會，為“+餐飲業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、品牌化和現(xiàn)代化發(fā)展提供了服務和渠道，也搭建了餐飲企業(yè)展示宣傳、連鎖餐飲投資合作、技術科研成果展示發(fā)布、農(nóng)副土特產(chǎn)品洽談銷售等的最佳平臺。依托哈爾濱市豐富的優(yōu)質食材產(chǎn)業(yè)資源，哈爾濱希望通過舉辦第二十一屆中國美食節(jié)搭建哈爾濱市與全國飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺，推動哈爾濱市綠色好食材、新技術、多模式的交流與合作，全方位地宣傳推介哈爾濱，擴大城市的知名度和影響力。

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本文轉載自：中國食品安全網(wǎng)
http://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=17748

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