寒冬進化，餐飲品牌如何破局增長？近百位大咖齊聚探討！

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數(shù)據(jù)顯示

過去一年中國餐飲市場規(guī)模已突破4.2萬億

由此可見，在這樣的形勢下

餐飲真正進入高手對決階段

那成為高手的秘籍是什么?

答案就在這里!

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嗨，深圳

時隔一年，我們又來了這次會長又給大家?guī)�來了哪些干貨�?快一起來看看吧

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11月5日，在2019年大灣區(qū)第二屆餐飲+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會暨有點牛星選發(fā)布會現(xiàn)場。近20位餐飲大咖、數(shù)百位餐飲品牌嘉賓齊聚一堂，共話餐飲。

各位行業(yè)精英將圍繞「寒冬進化」、「消費破局」、「回歸根本」三個主題展開深入全面的分享和探討。峰會開始，深圳有點�？偨�(jīng)理丁露、深圳市烹飪協(xié)會常務副會長劉永忠、深圳明峰文化總經(jīng)理李卓鈴進行現(xiàn)場致辭，為精彩的峰會拉開序幕。

深圳有點�？偨�(jīng)理丁露表示：很多餐飲人已經(jīng)開始主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)，嘗試更多元的線上營銷玩法。餐飲業(yè)運營，已經(jīng)從傳統(tǒng)思維，升華為互聯(lián)網(wǎng)+思維!

深圳市烹飪協(xié)會常務副會長劉永忠則表示中國餐飲作為消費升級的主戰(zhàn)場，人民生活“入口級”行業(yè)，餐飲業(yè)正在經(jīng)歷一場新舊動能的大轉(zhuǎn)換。餐飲行業(yè)需要在行業(yè)變革浪潮來臨時，齊心協(xié)力、共同攜手去主動擁抱這些未知的“機遇”。

深圳明峰文化總經(jīng)理李卓鈴則表示餐飲行業(yè)飽和度接近70%，閉店風險提升，新店存活率下降，投資開店風險整體上升。

在此階段下，餐飲品牌不得不拼運營內(nèi)功和營銷思維。

◆◆寒冬進化◆◆

餐飲寒冬，是今年大家熱議的話題，不論是哪種餐飲品類、無論在幾線城市，大家普遍感受到寒氣襲人，營業(yè)額屢創(chuàng)新低。

但有些品牌在餐飲寒冬大背景下仍不斷完成進化。那他們都是如何去突破的呢?

- 王思寧 -

①各種紅利逐漸消失時，唯有品牌紅利，是不會枯竭的流量源泉。

②產(chǎn)品、服務是基本功，但別拿對產(chǎn)品、服務的偏執(zhí)，掩蓋你對品牌、渠道、營銷、設計的自卑。

- 古倒吃 -

《馬路邊邊引爆市場的6大營銷邏輯》

①餐飲老板常見的營銷誤區(qū)：誤區(qū)一：生意不好，沒錢投放;誤區(qū)二：生意太好，不需要投放。

②信息碎片化時代，不要急功近利，要看到長尾效應。而且人人都是自媒體，個人朋友圈往往會在不經(jīng)意間進行轉(zhuǎn)化。

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本文轉(zhuǎn)載自：項城網(wǎng)
http://think.szonline.net/contents/20191111/102920191193390.html

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