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為啥立冬要吃火鍋？

2019年11月08日  轉載自：中新社微信公眾號

第4頁（共5頁）：為啥立冬要吃火鍋？[4]

內容摘要：今天是11月8日立冬中國民間有立冬補冬的習俗在寒冷的天氣中應該多吃一些溫熱補益的食物這樣不僅能使身體更強壯還可以起到很好的御寒作用不管你是南方沒暖氣的可憐孩子還是在雪地里鼻涕凍成冰的北方朋友在晝短...
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圖為重慶火鍋店內，川劇演員表演吐火

圖為身著旗袍的服務員正在傳菜

圖為身著旗袍的服務員正在傳菜

　　說完孕育終極好味的鍋底湯料，再來看看涮火鍋的食材吧。下起素凈的菌菇和素菜，中至葷腥的肉類，上至鮮活的海味，管你是挑剔的素食鐘愛者，還是熱烈的肉食愛好者，總能被這眼前的鍋子吸引住、陶醉住，最后恨不得縱身一躍，干脆跳進去吃個痛快才好。

　　但是，這些你所熟悉的美味火鍋食材，今天一個字都不會提，我們今天說的是這些：

　　湯圓

　　在中國人的傳統(tǒng)習俗里，元宵節(jié)當日，必要吃湯圓。任性的重慶人湯圓都要火鍋來燙。這種大湯圓通常不會用麻辣火鍋煮，一般放咸味、辣味的是小湯圓，里面沒有餡兒，這樣不會串味。煮出來，那味道！一個字，絕！

　　湯圓加油碟的吃法還是稍微有點過火的，但是小湯圓加上雜醬、紅辣椒，那味道絕對是一絕的！

圖為重慶幫幫主題火鍋，餐桌上除了傳統(tǒng)的毛肚、鴨腸等特色菜品，也有湯圓

圖為重慶麻辣火鍋煮黑芝麻餡湯圓

圖為芝麻餡湯圓蘸麻辣作料很解辣

圖為食客品嘗麻辣火鍋里煮的黑芝麻餡湯圓

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本文轉載自：中新社微信公眾號
http://www.chinanews.com/sh/2019/11-08/9002064.shtml

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