如何打造文化餐飲標(biāo)志

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　　我國是一個飲食大國，飲食文化博大精深，源遠流長。而作為餐飲業(yè)標(biāo)志的廣告招牌、幌子旗幡，早在春秋戰(zhàn)國時就已興起。據(jù)《韓非子·外儲說》記載：“寧人有沽酒者……為酒甚者，懸旗甚高者�！边@是我國有關(guān)酒家和酒旗最早的記錄。至唐代商業(yè)鼎盛期，招牌、幌子普遍應(yīng)用。張籍有“高高酒旗懸江口”之句：杜牧也在《江南春》詩中寫道：“千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。”

　　隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，以及受外來文化的影響，店鋪標(biāo)志逐漸由原始的幌子和簡單的字號演化為圖案式的標(biāo)記符號，成為一種商家促銷的經(jīng)營手段，并產(chǎn)生奇妙的藝術(shù)效果，具有獨特的裝飾功能，給商業(yè)建筑平添了一種美的藝術(shù)情趣。由于它創(chuàng)意非凡，匠心獨運，且易認(rèn)易記，所以給人們留下了深刻的印象。

　　北京國際飯店店標(biāo)為圓形的地球狀，意為面向世界；主體為我國的古代酒具——爵，表示酒店；腰部BIH三個字母為“北京國際飯店”英文縮寫。圖案簡潔端莊，古色古香。

　　深圳野力肥牛火鍋城店標(biāo)為一具象的圖形標(biāo)志，它以醒目的寫實牛頭突出酒家特色，使人一目了然，過目難忘。

　　廣州華夏大酒店店標(biāo)以我國人民熟悉的龍為設(shè)計元素，寓意吉祥如意，兩條波浪線表示海洋，象征居住于海外的華夏同胞對故鄉(xiāng)的懷念之情。圖形含意雋永，洗練明快。

　　西安清雅齋飯莊店標(biāo)為英文字母Q（即店名漢語拼音字頭）的字形，主體圖為伊斯蘭教清真寺的建筑造型，店標(biāo)底色為伊斯蘭崇尚的墨綠色，富有獨特的民族風(fēng)情和地方色彩。

　　上海百樂門大酒店店標(biāo)由繁體字“門”經(jīng)巧妙變化而成中國傳統(tǒng)拱門的基本圖形，又似一笑口常開的臉面，嘴形狀如酒杯，而咪笑之眼則意為微笑服務(wù)，隱含“進我店門，百事快樂”之意。圖形創(chuàng)意奇巧，言簡意賅，頗具現(xiàn)代意識和民族特色。

　　蘇州得月樓菜館為姑蘇城內(nèi)一老字號，其店標(biāo)由月亮、亭閣組成一個頗具詩情畫意的圖案。由于蘇、揚一帶對月亮情有獨鐘，民間有“獨占二分天下月”之說，所以大凡帶“月”字的茶館酒樓生意特別興旺，人們在堂內(nèi)飲酒品茶，臨窗賞月，別有一番情趣，備覺心曠神怡，得月樓的店標(biāo)寓意也在于此。

　　廣州“東東云吞面”是一家食品快餐連鎖店，其標(biāo)志是東字的草書體，象征筷子和面條，而“e“為英文E的小寫字母，表示”東“（EAST）和“食物”（EATING）兩個概念。標(biāo)志傳統(tǒng)的中國面食以充滿現(xiàn)代感的形象。

　　南昌鄱陽湖大酒店店標(biāo)主體造型為天鵝、酒杯的混合圖案，它以鄱陽湖珍禽天鵝變形成酒杯圖形，下為湖水波濤，點明鄱湖特點，而展開雙翅的天鵝作歡迎狀，隱含酒店熱情歡迎四方賓客之意。寓意深邃，充滿活力。

　　武漢麥香居快餐廳店標(biāo)外形為英文字母m的變體（即店名漢語拼音縮寫字頭），而空隙處反襯出兩只可愛的小鳥，暗喻快餐食品的美味可口，使人忍俊不禁，回味無窮。圖案新穎別致，獨具一格。

　　隨著市場經(jīng)濟的日趨繁榮，飲食文化將在中華民族的文化寶庫中更加發(fā)揚光大，將會出現(xiàn)更多標(biāo)新立異、充滿藝術(shù)魅力的標(biāo)徽裝點市場，為現(xiàn)代文明增添一層瑰麗的色彩，給人們帶來新的藝術(shù)享受。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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