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餐飲廣告營銷

2019年11月28日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內容摘要：它是適于對本地或者周邊地區(qū)的消費群體的一種餐飲廣告形式。其特點是：成本較低、效率較高、大眾性強。一般可以通過熱線點播...

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　　廣告營銷是通過購買某種宣傳媒介的空間或時間，來向餐飲公眾或特定的餐飲市場中的潛在的賓客進行推銷或者宣傳的營銷工具，它是餐飲業(yè)常用的營銷手段�！熬葡悴慌孪镒由睢边@句古語所存在的局限性，已經(jīng)被越來越多的人所認識。所以餐飲營銷中，廣告是必不可少的重要手段。

　　互聯(lián)網(wǎng)廣告

　　人們在吃喝玩樂的消費上有個習慣，喜歡去口碑很好的地方，而不一定是廣告投放最多的地方。當報紙，電視，廣播上所謂的美食，大家都搞明白了是怎么回事兒之后，網(wǎng)絡終于體現(xiàn)了它的力量，這是一個充分反映民意，并無疆界的地方，很多消費者尤其是異地消費者已經(jīng)有習慣通過一些地方性餐飲網(wǎng)站來查詢當?shù)氐拿朗常以谝恍┑胤叫缘恼搲�，有很多消費者在里面互相討論，切磋曾經(jīng)消費過的地方。曾經(jīng)網(wǎng)上流傳甚廣的出自眾多網(wǎng)友之手的“成都美食全接觸”、“成都街頭滿漢全席”直接為商家?guī)砹伺抨牭南M，很多網(wǎng)友更是把這些資料下載下來，一個一個的去，在網(wǎng)民中口碑很好的“喬一喬兔頭”也就是這樣炒火起來的。企業(yè)當發(fā)展到比較成熟的時候，需要連鎖擴張，在這個時候，也需要投放一些廣告，但這是個很讓人頭疼的事情，很多面向全國發(fā)行的媒體要嘛廣告費太貴，要嘛受眾面狹窄或雜亂，不能直接命中受眾（準備投資餐飲的群體）。而這個時候，互聯(lián)網(wǎng)的作用再次體現(xiàn)出來了。成本低，信息量大，不受時空局限。而且，據(jù)調查了解，80%以上的中小投資者已經(jīng)習慣了通過互聯(lián)網(wǎng)搜索他們想加盟的品牌

　　電視廣告

　　其特點是傳播速度快，覆蓋面廣，表現(xiàn)手段豐富多彩，可聲像、文字、色彩、動感并用，可謂感染力很強的一種廣告形式。但此種方法成本昂貴，制作起來費工費時，同時還受時、播放頻道、儲存等因素的限制和影響，信息只能被動地單向溝通。一般晚上七點半至十點半，被認為是廣告的最佳時間，但是費用也相當?shù)酶�；而且當現(xiàn)在的商家們正不亦樂乎地爭奪“黃金檔”、“黃金時間”而進行廣告大戰(zhàn)之時，觀眾們卻由于過多過頻地被動接受視覺上的廣告刺激，對產(chǎn)品的期望過高，一旦在現(xiàn)實消費中“按圖索驥”之后，卻深受某些虛假廣告之苦，反而對那些大做廣告的餐飲產(chǎn)品產(chǎn)生不信任感；也有的因為不合時宜的或者粗制濫造的廣告的插播，引起人們的厭倦和逆反心理，與廣告的初衷背道而馳。

　　電臺廣告

　　它是適于對本地或者周邊地區(qū)的消費群體的一種餐飲廣告形式。其特點是：成本較低、效率較高、大眾性強。一般可以通過熱線點播、邀請佳賓對話、點歌臺等形式，來刺激聽眾參與，從而增強廣告效果。但是這種方式同樣也存在著不少缺陷，如：傳播手段受技術的限制；不具備資料性、可視性；表現(xiàn)手法單一；及其被動接受性等等。

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