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節(jié)日餐飲經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)與思路

2019年11月27日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：一、節(jié)日餐飲經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)１、大眾餐飲為主導(dǎo)２、旅游餐飲唱主角３、方便食品占主流４、舒適環(huán)境為主選５、假日消費(fèi)新觀念二、節(jié)假日餐飲經(jīng)營(yíng)思路１、開(kāi)發(fā)假日市場(chǎng)，做好接待準(zhǔn)備２、發(fā)揮地域特色，做好節(jié)日服務(wù)３、推...

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　　一、節(jié)日餐飲經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)

　�。�、大眾餐飲為主導(dǎo)

　�。�、旅游餐飲唱主角

　�。�、方便食品占主流

　　４、舒適環(huán)境為主選

　�。�、假日消費(fèi)新觀念

　　二、節(jié)假日餐飲經(jīng)營(yíng)思路

　�。�、開(kāi)發(fā)假日市場(chǎng)，做好接待準(zhǔn)備

　�。�、發(fā)揮地域特色，做好節(jié)日服務(wù)

　�。�、推出特色菜品，加強(qiáng)營(yíng)銷策劃

　　４、切合企業(yè)實(shí)際，營(yíng)造節(jié)日氣氛

　　５、杜絕功利經(jīng)營(yíng)，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃

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