當(dāng)前位置：『 資訊文摘 』->文章正文

霜降過后，老字號烤肉、涮鍋熱賣

2019年10月25日  轉(zhuǎn)載自：新京報 陳琳
內(nèi)容摘要：霜降過后，意味著冬天即將來臨。10月25日，記者從京城部分老字號餐廳了解到，烤肉、涮鍋等熱氣騰騰的美食熱賣。惠豐涮肉館人氣火爆，店內(nèi)熱氣騰騰。老字號供圖記者從“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季了解到，霜...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

霜降過后，意味著冬天即將來臨。10月25日，記者從京城部分老字號餐廳了解到，烤肉、涮鍋等熱氣騰騰的美食熱賣。

惠豐涮肉館人氣火爆，店內(nèi)熱氣騰騰。老字號供圖

記者從“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季了解到，霜降當(dāng)天，這兩家老字號的烤肉銷量增加三四成。“一大早就有顧客打電話預(yù)訂餐位。”烤肉宛經(jīng)理王剛說，“尤其是自己動手烤肉的包間，閑不下來�！�

砂鍋居一天下來，銷售了滾燙的砂鍋菜五六百份，比平時增長了近三成。砂鍋居經(jīng)理叢蕾表示，進店一杯熱水，也成了“標(biāo)配”。

老西安飯莊羊肉串需要排隊購買，牛、羊肉泡饃銷量比平時增長了四成左右，曲園酒樓的菊花火鍋、又一順老北京手切鮮羊肉銅火鍋，也是幾乎桌桌必點。

前來老西安飯莊的顧客排起了長隊。老字號供圖

惠豐涮肉館前來吃涮肉的顧客都排起了長隊。據(jù)店里工作人員介紹，現(xiàn)在每天能排幾十號，羊肉銷量翻番，不僅堂食，連外賣銷售增幅都超過10%。

老字號餐廳的各類肉食銷量都有所增加。華天延吉餐廳的羊肉串比往常多賣兩三成，地安門馬凱餐廳毛氏紅燒肉也熱銷。和肉菜一起火起來的還有各老字號的熱湯，華天二友居的砂鍋豆腐，地安門馬凱餐廳的文思豆腐湯、同和居的燴烏魚蛋等都有不同程度增長。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：新京報 陳琳

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部