當前位置:『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

如何利用廣告宣傳推廣餐飲品牌

2019年11月14日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:綜上所述,廣告宣傳的目的在于擴大品牌知名度,樹立餐飲企業(yè)形象,它是一種信息傳播手段,可以指導消費,刺激需求,加速流通,擴大銷售...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  首先,餐廳應針對目標市場,選擇恰當媒體,加大品牌宣傳力度。

  產(chǎn)品宣傳應根據(jù)消費者中目標人群的需要,重點突出一個“質(zhì)”字,如菜品精制、服務高檔的商務性餐廳,應定向于高消費者;格調(diào)清新、菜肴獨特的民俗型餐廳,應定向于都市回歸族;環(huán)境溫馨、服務周到的家居型餐廳,應定向于百姓大眾,并以樹品牌,鞏固形象為突破口,強化產(chǎn)品在消費者中已有的印象。

  通常采用在電電視、電臺、報紙、燈箱、立牌上做宣傳的辦法,或有針對性地請廚師講菜,顧客點評。搞些讓消費者受益,讓消費者難以忘懷的活動,以確實提升企業(yè)形象,促進經(jīng)濟效益的改觀。

  餐廳要真正做到“好酒還要會吆喝”,一忌不顧自身特性和目標市場的大小及對象,鋪天蓋地亂轟一氣,結果是“廣種薄收”;二忌“千軍萬馬擠過獨木橋”,一窩蜂地大打價格戰(zhàn);三忌“俏時忘廣告,滯時忙廣告”的急功近利式的“廣告近視癥”。美國經(jīng)濟界有句箴言:“商品銷不出去時要做廣告,商品銷售出去更要做廣告。國外許多著名餐飲企業(yè),不但注重廣告宣傳,并且將年度廣告費用作為每年度首筆預算,這種做法值得我們學習。

  其次,餐廳要擴大知名度,樹立品牌加強企業(yè)整合傳播力度。

  餐飲企業(yè)應以戰(zhàn)略眼光對待品牌推廣與廣告宣傳,這其中特別要強化整合傳播力度。運用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略,進行市場細分,依據(jù)餐廳定位,科學地進行廣告定位,依據(jù)不同季節(jié)和時令特色菜品,調(diào)整和控制廣告的投入,確定和調(diào)整廣告目標和廣告策略。此外,還要注重廣告的到達范圍、傳達頻率、接受率、消費者印象、銷售增長情況等等廣告效果的測定,重視廣告活動的整體策劃,注重整體效應與長期效應。

  成都巴國布衣酒樓近幾年來先后成功地策劃了文化、民俗菜系的發(fā)掘,都市村莊的回歸等一系列的品牌推廣活動,使一家專營川西鄉(xiāng)土民俗菜的餐飲企業(yè),在廣大消費者的心目中樹起了返樸歸真、原汁原味的民俗餐廳的形象,并通過媒體廣告,推出介紹本店特色新菜的“巴國布衣每周一菜”的系列廣告宣傳,不斷提升企業(yè)形象,有力地促進了產(chǎn)品知名度、美譽度的升化,使“巴國布衣等你回家”成為都市回歸一族的心靈家園,饕餮樂土。這正是餐飲品牌樹立的成功所在。

  再次,品牌的背后是文化,借文化之力構造企業(yè)品牌,是企業(yè)不斷提升形象的重要方式。

  中華五午年積淀的深厚文化內(nèi)涵與“一菜一格,百菜百味”神奇烹飪的完美結合,自然能造就出文化在餐桌,飲食成文化的獨特風景。餐飲企業(yè)以中華文化為“主料”,以博大精深的飲食為“輔料”,借助于現(xiàn)代科學管理的精心調(diào)和,自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。

  綜上所述,廣告宣傳的目的在于擴大品牌知名度,樹立餐飲企業(yè)形象,它是一種信息傳播手段,可以指導消費,刺激需求,加速流通,擴大銷售,在競爭激烈的商品經(jīng)濟中,廣告宣傳不是可有可無的,而是品牌推廣的重要營銷手段。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
 相關詞條

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部