酒店制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的注意事項(xiàng)

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　　正確的、符合市場(chǎng)實(shí)際需求的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略思路是指導(dǎo)酒店?duì)I銷(xiāo)工作有計(jì)劃、有步驟、有目標(biāo)的總體實(shí)施方案。準(zhǔn)確、明晰、操作性強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃能避免盲從、少走彎路、減少營(yíng)銷(xiāo)成本，以支付最少的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，獲取酒店最大限度的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　1、重視客源市場(chǎng)分析及客源市場(chǎng)定位，認(rèn)真調(diào)研和分析酒店現(xiàn)實(shí)客戶(hù)群及未來(lái)潛在客戶(hù)群

　　在客戶(hù)群細(xì)分化的基礎(chǔ)上，摸清以本酒店為軸心半徑3公里左右同檔次可構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)性的酒店?duì)顩r。按差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和體現(xiàn)個(gè)性化特點(diǎn)的要求，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手缺陷，有效避開(kāi)單純拼價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，從而最大限度地?fù)屨伎驮词袌?chǎng)份額。酒店開(kāi)業(yè)后要認(rèn)真分析客史檔案，對(duì)其進(jìn)行分析、排隊(duì)。

　　先分大類(lèi)，即：散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議、旅游團(tuán)隊(duì)等各自比例結(jié)構(gòu)。再對(duì)每一個(gè)類(lèi)別進(jìn)行細(xì)分，如對(duì)散客可按統(tǒng)計(jì)學(xué)上的不同標(biāo)志細(xì)分，如職業(yè)、文化、年齡、入住原因、入住頻率或就餐娛樂(lè)頻率，每次消費(fèi)明細(xì)項(xiàng)目及金額、公款消費(fèi)還是私款消費(fèi)。要重視組織客戶(hù)回訪，開(kāi)列顧客意見(jiàn)反饋表，征求不同顧客的不同意見(jiàn)。如酒店的每項(xiàng)設(shè)施、裝修環(huán)境、客房的配置、功能布局、住宿環(huán)境、就餐環(huán)境、餐飲走廊區(qū)及其它區(qū)域的陳設(shè)品、餐飲口味、酒店的服務(wù)及管理等。

　　顧客認(rèn)為哪些不能滿(mǎn)足他們的生理、心理需求，哪些是過(guò)剩無(wú)用的功能，哪些是欠缺應(yīng)盡快彌補(bǔ)的功能和加強(qiáng)服務(wù)、管理等等。要重視細(xì)分本市的餐飲市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出不同特色的餐飲品種，依據(jù)顧客對(duì)餐飲品種的不同需求，確定客源定位、標(biāo)準(zhǔn)定位、價(jià)格定位、菜品風(fēng)格定位。

　　2、開(kāi)業(yè)前的傳播計(jì)劃應(yīng)重視的三種信息

　　一是目標(biāo)市場(chǎng)，包括目標(biāo)市場(chǎng)賓客居住地的有關(guān)情況；

　　二是開(kāi)業(yè)預(yù)算；

　　三是其它因素，諸如廣告目標(biāo)和廣告戰(zhàn)略。

　　3、重視開(kāi)業(yè)前的公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

　　一是計(jì)劃與國(guó)內(nèi)外旅行社、旅游供應(yīng)商、政府有關(guān)部門(mén)、交通部門(mén)、大中型企事業(yè)單位、辦事處等進(jìn)行廣泛接觸和聯(lián)系；

　　二是計(jì)劃與一些潛在的客源，以及可能的旅行團(tuán)進(jìn)行接觸（因?yàn)閷?duì)新開(kāi)業(yè)的酒店而言，旅行團(tuán)隊(duì)能夠很好地保證其開(kāi)房率）；

　　三是計(jì)劃向主要客源國(guó)家、城市或主要旅游客源地的企事業(yè)單位、商業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布酒店開(kāi)業(yè)的信息；

　　四是計(jì)劃與其它城市的酒店建立“店際”關(guān)系，以擴(kuò)大預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和客源渠道；

　　五是計(jì)劃邀請(qǐng)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)、旅行社、社會(huì)名流等參加酒店開(kāi)業(yè)慶典，借此擴(kuò)大知名度。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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