現(xiàn)代酒店營銷管理的六個要點

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　　以市場需求作為酒店營銷活動的出發(fā)點，樹立以滿足市場需求為酒店經(jīng)營目標(biāo)的經(jīng)營指導(dǎo)思想，是現(xiàn)代酒店業(yè)營銷管理的依據(jù)與出發(fā)點。在酒店產(chǎn)品功能基本相似的情況下，誰能更接近市場，了解市場的需求，推出市場需求的酒店產(chǎn)品，誰就能在市場上占領(lǐng)更大的份額。要做到這點，必須樹立“以市場為龍頭”的觀念，堅持以市場為考慮問題的出發(fā)點，以顧客的利益為核心，通過滿足顧客需求來獲取利潤�，F(xiàn)代酒店營銷管理的主要工作有以下幾點：

　　一、營銷計劃的制定

　　酒店營銷計劃是酒店經(jīng)營活動面向未來的決策，營銷計劃不僅為酒店經(jīng)營活動指明了方向與目標(biāo)，而且也為實現(xiàn)這一目標(biāo)規(guī)定了應(yīng)采取的方法與措施。營銷計劃是一個由多個步驟組成的過程，這一過程主要包括以下幾相方面：市場機(jī)會分析、選擇目標(biāo)市場確立營銷目標(biāo)、制定營銷方案、推出營銷活動。

　　二、市場機(jī)會分析

　　從嚴(yán)格意義來分析，計劃始于目標(biāo)的確立，而營銷目標(biāo)確立的基礎(chǔ)是市場分析。酒店處于激烈的市場競爭之中，復(fù)雜多變的市場環(huán)境不斷為酒店提出新的機(jī)會與威脅，酒店必須增強(qiáng)識別市場機(jī)會的能力，并采取有利的措施避免威脅。

　　市場分析應(yīng)包括：

　　1、競爭對手分析

　　如與本酒店形成競爭關(guān)系的酒店經(jīng)營狀況，通過分析了解競爭對手的特點與弱點，并尋找自身的經(jīng)營機(jī)會。

　　2、酒店產(chǎn)品分析

　　主要了解酒店自身產(chǎn)品和服務(wù)的特點及發(fā)展?jié)摿�，從而為更好的實現(xiàn)營銷目。

　　3、客源市場分析

　　主要了解顧客的消費需求變化情況，從而不斷尋求新的方法來滿足顧客的需。

　　三、選擇目標(biāo)市場

　　酒店不可能全部滿足顧客的需求，因此必須研究整個市場并選擇適合自己的細(xì)分市場：

　　A、預(yù)測需求

　　對酒店將要開發(fā)的新產(chǎn)品的可能市場進(jìn)行市場潛力估計預(yù)測；

　　B、市場細(xì)分

　　通過預(yù)測的結(jié)果，尋找進(jìn)入市場的切入點，酒店營銷的任務(wù)就是要了解市場的結(jié)構(gòu)，并決定哪個細(xì)分市場能提供實現(xiàn)酒店目標(biāo)；

　　C、選擇目標(biāo)市場

　　對細(xì)分市場進(jìn)行評估后便可結(jié)合酒店自身的實力和需求潛力選擇進(jìn)入；

　　D、市場定位

　　就是要在目標(biāo)消費者心目中為酒店產(chǎn)品巧妙的安排，以占領(lǐng)比競爭產(chǎn)品更為清晰、明確、有利的地位。而要實現(xiàn)這種有利的市場定位就必須實現(xiàn)營銷產(chǎn)品的差異化，如提供差異化服務(wù)，建立差異化的品牌和企業(yè)形象等。對酒店確定的市場必須投入力量去將其傳達(dá)給消費者，通過有效的營銷方案支持這一市場定位。

　　四、確立營銷目標(biāo)

　　營銷目標(biāo)與酒店目標(biāo)不同，營銷目標(biāo)是在酒店目標(biāo)指導(dǎo)下為實現(xiàn)酒店總目標(biāo)而制定的分目標(biāo)。通過分析，確立了酒店在一定時期的營銷目標(biāo)后，要對目標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)的說明，并做出局面規(guī)定，包括營銷效果、效果的標(biāo)準(zhǔn)及時間限制等。為了使目標(biāo)更符合實際，酒店必須經(jīng)常密切注意市場的變化，并對目標(biāo)進(jìn)行必要的修改，因為酒店的營銷活動要不斷地受到市場和環(huán)境的影響。

　　五、制定營銷方案

　　根據(jù)目標(biāo)制定實現(xiàn)目標(biāo)的發(fā)展與實施方案

　　六、酒店市場營銷活動的組織與執(zhí)行

　　制定好營銷計劃與方案只是營銷工作的開始，好的計劃并不代表好的結(jié)果，雖然好的計劃是做好工作的重要一步，但如果計劃的組織執(zhí)行不力，仍然達(dá)不到計劃的目標(biāo)。所在營銷管理就是要把計劃化為行動，以達(dá)到目標(biāo)，它是要解決由誰來做、哪里做、何時做、如何做的問題。酒店營銷業(yè)務(wù)牽涉到酒店各個部門及時對顧客服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，因此在酒店營銷管理工作中應(yīng)注意各部門各環(huán)節(jié)合理科學(xué)的分工。

　　產(chǎn)品是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，沒有適應(yīng)市場需求的產(chǎn)品再好的營銷也難以達(dá)到理想的效果。因此酒店應(yīng)在產(chǎn)品的更新?lián)Q代上下功夫，跟上時代發(fā)展的步伐，努力發(fā)掘自身的特點，形成與眾不同的風(fēng)格，才能進(jìn)入實力營銷的行列。

　　酒店產(chǎn)品的特殊性決定了酒店社會形象對酒店發(fā)展的重要性，顧客在選擇入住或用餐到哪家酒店的時候，很大程度上憑著酒店在社會中的形象與知名度，因此樹立酒店良好的社會形象，是酒店營銷的重點，因為形象占領(lǐng)的不是市場，而是顧客的心，占有了顧客的心，酒店就擁用了一切。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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