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餐廳贏得人心的小計(jì)謀

2019年11月07日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:原來以為這只是一頓分手飯,誰知卻因?yàn)檫@份小恩小惠又燃起重續(xù)前緣的念頭?,真別小看了這道免費(fèi)的餐后點(diǎn)心!睹牢蛾P(guān)系》中,那位美麗的女廚師說...
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  大多數(shù)餐廳在用完餐后都會送上一份免費(fèi)水果或點(diǎn)心。當(dāng)然也有例外。記得有一次飯搭子3人在一家餐廳吃飯,買完單后遲遲不見動靜。老著面皮開口要:你們沒有餐后水果嗎?服務(wù)員大度地笑笑,像是原諒我們的貪。簩Σ黄穑瑳]有。這家餐廳的菜好不好吃?忘了。這家餐廳開在哪里?也忘了。看看,小女子不好得罪吧。

  印象比較深的一份免費(fèi)點(diǎn)心是在一家叫“笑嘻嘻”的餐廳。見我們差不多要買單了,服務(wù)員笑嘻嘻地送上一小盅紅豆沙,甜糯、溫馨,硬是攪得飯搭子三人“意亂情迷”,找了個(gè)機(jī)會重返“笑嘻嘻”———就像一時(shí)沖動的跳槽者,卻依然眷戀著舊日那口馬槽,“回頭草”熟門熟路知根知底,好吃啊

  一直以為餐后的這點(diǎn)小恩小惠是不可或缺的。它花不了店家?guī)讉(gè)小錢,卻能適時(shí)平復(fù)食客在用餐過程中可能受到的委屈。就像一個(gè)因?qū)ι纤静粷M而一時(shí)沖動想跳槽的員工,在遞上那份怒氣沖沖的辭職信后,人事經(jīng)理的那次辭職面談同樣也不可或缺。誠懇地疏導(dǎo)一下怨氣至少有以下好處:一是人之將走,其言益善。那種將自己“置之死地而后生”說出來的話語,大多肺腑之言。二是這種誠懇的姿態(tài)撫慰了一顆受傷的心靈還是其次,世界很大也很小,博個(gè)好口碑,有利于日后招攬人才才是要緊。

  還是說免費(fèi)點(diǎn)心,我們飯搭子3人最近就有過一次愉快的經(jīng)歷。那家餐廳我們?nèi)ミ^已經(jīng)不止一次了,幾乎已經(jīng)厭倦了他們一成不變的菜單和唯一的甜點(diǎn):芋香西米露。所以最后一次去,是想把那家店打折給我們的40元代價(jià)券用完。午市,吃飯的人不多。我們一人要了一份桂林米粉,6元錢。碗很小,量也很少,相當(dāng)于單位門口那家桂林米粉店一碗的三分之一。不能飽,但又不想超出代價(jià)券的金額另外消費(fèi),于是又點(diǎn)了一份蔥油餅草草收場———那情形很像即將分手的戀人的分手飯,寡淡沒有未來。買了單正要走人,卻見服務(wù)員笑容可掬地提醒:那里有我們免費(fèi)提供的餐后點(diǎn)心,綠豆百合湯、西米露、西瓜、柳橙等等,無限量供應(yīng)。小女人其實(shí)也很好哄,就這么一點(diǎn)家常點(diǎn)心,便生出一份對先前曾想移情別戀的愧疚。就好像面對一位大度的人事經(jīng)理:這口馬槽一直為你留著,在外面過得不如意,盡管回來。你還會盯著老板的不是?

  原來以為這只是一頓分手飯,誰知卻因?yàn)檫@份小恩小惠又燃起重續(xù)前緣的念頭。咳,真別小看了這道免費(fèi)的餐后點(diǎn)心!睹牢蛾P(guān)系》中,那位美麗的女廚師說,好的料理是用心做出來的,不是用錢堆出來的。其實(shí),不是用錢堆出來的東西還有很多。

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