海南的特色美食有哪些 海南美食特產(chǎn)有哪些

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海南的特色美食有哪些？地方特色美食有北京烤鴨、肉夾饃、熱干面、煎餅果子、廣東腸粉等等，而度假優(yōu)選候鳥(niǎo)聚集地的海南美食特產(chǎn)，人們對(duì)其的印象還停留在海南的特色美食：后安粉、腌粉、清補(bǔ)涼、文昌雞、東山羊、加積鴨、和樂(lè)蟹等。殊不知海南的特色美食數(shù)不勝數(shù)，短期旅游根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)吃遍海南。接下來(lái)就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下有哪些海南特色美食。

海南美食特產(chǎn)有哪些

海南比較出名的是稱(chēng)之為椰城、中國(guó)的“夏威夷”、“馬爾代夫”等等，但是海南還有個(gè)名稱(chēng)號(hào)，就是粉城，光是粉類(lèi)，都可以說(shuō)出好幾種，海南腌粉、萬(wàn)寧后安粉、陵水酸粉、文昌抱羅粉、糟粕醋、儋州米爛等等，屬于海南各市縣經(jīng)典特色美食。在當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)或是靠近當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)的城市，這幾款特色美食就越接近正宗，越好吃。

海南后安粉

后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等。海南的名小吃之一，越來(lái)越多的萬(wàn)寧人走出了鄉(xiāng)鎮(zhèn)，來(lái)到了�？诘却蠖际校瑢⒑蟀卜鄣拿牢秱鞅榱苏麄�(gè)海南島。在萬(wàn)寧的后安小鎮(zhèn)流傳的類(lèi)似與河粉的后安粉，他的最大特色就是各種海鮮和粉湯融合，然后再撒上南國(guó)白胡椒粉，味道絕美。并且白胡椒粉放得越多，就越有味。

當(dāng)然，到萬(wàn)寧吃后安粉會(huì)吃到正宗美味且料很足的后安粉，但是條件不允許的話(huà)，海口也有幾家后安粉味道實(shí)屬不錯(cuò)。當(dāng)然，去海南旅游的不一定能到得了萬(wàn)寧后安這么遠(yuǎn)，沒(méi)關(guān)系，�？诤芏嗟胤蕉加腥f(wàn)寧人開(kāi)的粉店，海口市城西路、金盤(pán)路、老機(jī)場(chǎng)、大園路、龍華路等路上的后安粉湯店味道都不錯(cuò)。

海南腌粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的�？谑�、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長(zhǎng)壽的珍品。海南腌粉有“海南第一粉”之稱(chēng)，幾乎是是海南人早餐的首選，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍等。

可以吃辣的朋友，建議在嗦粉的時(shí)候加上南國(guó)黃燈籠辣椒醬鮮美爽辣，好不愜意。海南腌粉大街小巷都有，比特產(chǎn)店還多的存在。但是以好吃著名的是在騎樓老街西門(mén)里的宋記腌粉。

海南粉，在繼承傳統(tǒng)的腌制方法的基礎(chǔ)上，吸收了外來(lái)文化，其味比原來(lái)的鮮美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大樂(lè)趣。經(jīng)營(yíng)海南粉生意的攤檔在海口星羅棋布，頗具名氣的有海秀大道、西門(mén)市場(chǎng)、南門(mén)市場(chǎng)、義龍街、大同里、月朗新村，水巷口等等。

道椰城，椰子這不就來(lái)了嗎��？海南仗椰花式制美味，衍生許多椰子制品，生活的方方面面安排。椰子的特色美食也是風(fēng)靡海南。

椰子雞火鍋

椰子雞火鍋是一道美食，主要食材是海南雞、新鮮椰子�；疱伳敲瓷匣鹎疑项^的美味，遇上了椰子，就變成了東南亞風(fēng)味濃郁的湯里有微甜的口感。加上雞肉，讓雞肉染上了椰子的味道，變得更加小清新了。

而且椰子與雞肉，湯火鍋更營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。幾乎占滿(mǎn)了藏匿于海南大街小巷的大排檔里。如果吃了愛(ài)上了，也可以買(mǎi)南國(guó)的純椰子粉在家制作椰子雞火鍋，簡(jiǎn)單易做的美味。

椰子薄餅

將椰子味融入薄餅里，在千層薄餅體會(huì)椰子的濃郁椰香，雖甜但是來(lái)自椰子的純甜，上頭但卻不膩。最早時(shí)期，就有下南洋歸來(lái)的華僑制作椰子薄餅，用傳統(tǒng)的工藝制作純椰子的薄餅，現(xiàn)在甚少有現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)椰子薄餅的存在，而且將其工藝留存，如今椰子薄餅已成為擁有清新包裝，便于攜帶的椰香薄餅，不變的是她的味道。

海南特色美食花一篇的時(shí)間是寫(xiě)不完的，光是粉類(lèi)的就有20種，更何況其他類(lèi)型的美味，邊爐菜、小吃炸炸等等，有時(shí)間不如來(lái)海南一遭，親身感受慢生活的舒適和海南特產(chǎn)美食享受。

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本文轉(zhuǎn)載自：商訊
http://js.ifeng.com/a/20191022/7803627_0.shtml

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