酒店中毒事故處理程序

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　　本資料介紹了酒店中毒事故處理程序，本程序旨在保障客人的身體健康和生命安全，將中毒事故的負(fù)面影響降到最低。

　�。ㄒ唬┌l(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

　　1.報(bào)告總機(jī)講明自己的身份所在地點(diǎn)、食物中毒人國(guó)籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

　　2.看護(hù)中毒者，不要將病人單獨(dú)留下，不挪動(dòng)任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

　　（二）總機(jī)值班員的任務(wù)

　　1.接到食物中毒通知后，要問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀并記錄。

　　2.按下列順序簡(jiǎn)明扼要通知有關(guān)部門(mén)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

　　1)醫(yī)務(wù)室和儀器檢驗(yàn)室。

　　2)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、大堂經(jīng)理、安全部。

　　3)值班經(jīng)理、餐飲部。

　　4)公關(guān)部、行李部、司機(jī)班。

　�。ㄈ�）食物中毒發(fā)生后，下列人員攜帶設(shè)備和物品趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　　1.醫(yī)務(wù)室人員：急救設(shè)備、藥品、氧氣。

　　2.安全部人員：勘察箱、照相機(jī)、報(bào)話機(jī)、筆錄紙、手電。

　　3.行李部人員：根據(jù)路線人數(shù)、攜帶擔(dān)架。

　　4.儀器檢驗(yàn)人員：食品取樣器材。

　�。ㄋ模┦澄镏卸景l(fā)生后有關(guān)人員的職責(zé)

　　1.醫(yī)務(wù)室人員

　　1)攜帶急救器材，氧氣等趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒者及時(shí)診斷，采取緊急搶救措施，并按現(xiàn)場(chǎng)指揮員的要求，負(fù)責(zé)與急救中心聯(lián)系，如中毒者需送醫(yī)院時(shí)，醫(yī)務(wù)室應(yīng)派專人陪同前往。

　　2)公安機(jī)關(guān)來(lái)店處理食物中毒事件時(shí)，醫(yī)務(wù)室人員要主動(dòng)提供中毒者病情。

　　3)防疫部門(mén)接到通知來(lái)店時(shí)，醫(yī)務(wù)室人員負(fù)責(zé)向防疫部門(mén)介紹有關(guān)情況。

　　2.安全部人員

　　1)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，劃定警戒線，控制無(wú)關(guān)人員的進(jìn)入與圍觀。

　　2)協(xié)助醫(yī)務(wù)室人員搶救中毒者前往醫(yī)院，做好對(duì)發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場(chǎng)敵情人的訪問(wèn)記錄。

　　3)情況嚴(yán)重時(shí)隨同中毒者前往醫(yī)院，適時(shí)做好中毒者訪問(wèn)記錄。同時(shí)查明中毒者的身份、國(guó)籍。

　　4)酒店行政辦決定通知公安局時(shí)，安全部負(fù)責(zé)與公安局聯(lián)系并作好接待工作。

　　5)如中毒者死亡，應(yīng)派專職警衛(wèi)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查，如系設(shè)毒，應(yīng)立即控制嫌疑人，開(kāi)展調(diào)查偵破工作。

　　3.總經(jīng)理、駐店經(jīng)理

　　1)聽(tīng)取各部門(mén)情況報(bào)告，對(duì)各部門(mén)工作予以協(xié)調(diào)、統(tǒng)一下達(dá)指令。

　　2)對(duì)應(yīng)急措施予以決策、通知有關(guān)部門(mén)做好善后工作。

　　3)若客人系外籍人士， 必須通知當(dāng)?shù)赝馐罗k和外事警察部門(mén)。

　　4.值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理

　　1)執(zhí)行酒店對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)及搶救工作的一切指令，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。

　　2)必要時(shí)立即通知中毒者旅游團(tuán)或家屬。

　　5.行李部人員

　　1)立即準(zhǔn)備搶救用的擔(dān)架并組織搶救。

　　2)按領(lǐng)導(dǎo)指令到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)用擔(dān)架運(yùn)送食物中毒者。

　　6.司機(jī)班人員

　　1)準(zhǔn)備好搶救中毒者和調(diào)查辦案用車(chē)。

　　2)一名主管在現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)接受酒店高級(jí)管理人員指示。

　　7、事后填寫(xiě)緊急/突發(fā)情況記錄單， 并發(fā)送給關(guān)聯(lián)部門(mén)。

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