黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
一、吃飯時間30分鐘,超出后每分鐘扣2分。
二、提前10分鐘開班前會,遲到(五分鐘以下)扣10分。
三、儀容不整、未帶或錯帶工牌、無化淡妝、留長指甲及手上帶飾物等每項扣5分。
四、對客人及上司不禮貌、不打招呼每次扣5分。
五、未經(jīng)上司批準(zhǔn),擅自離開工作崗位扣5分。
六、損壞公物,照進(jìn)貨價賠償,故意損壞者按進(jìn)價雙倍賠償,并扣5分。
七、無按上司安排的崗位完成工作,造成運作混亂者,扣10分。
八、偷吃公司或客人剩余的食物者作警告處理,并扣5分。
九、違反操作流程,導(dǎo)致工作不能順利運作者扣10分。
十、未經(jīng)上司批準(zhǔn),工作期間接聽或打私人電話(包括手機(jī))扣10分。
十一、私用餐廳的紙巾、牙簽、果醬等扣20分。
十二、餐廳所收得小費統(tǒng)一作登記,每月交財務(wù)作本部經(jīng)費之用。私袋小費,按金額的十倍賠償,并扣5分。
十三、因?qū)戝e臺號,造成結(jié)帳后漏單,則按單上金額賠償并扣5分。
十四、在本崗位出現(xiàn)走單情況,則由該崗人員負(fù)責(zé)賠償,并扣5分。
十五、落錯單、漏寫時間或?qū)戝e臺號,寫錯份量等而造成出品的損失,該單由經(jīng)手人負(fù)責(zé),并扣5分。
十六、當(dāng)值期間隨意串崗或進(jìn)入非本部區(qū)域做非工作者扣10分。
十七、當(dāng)值期間將手插入衣褲袋,雙手叉腰,或雙手交叉放在胸前扣5分。
十八、拾金不味及服務(wù)態(tài)度優(yōu)良者嘉獎10分。
十九、未經(jīng)批準(zhǔn),沒出席部門例會或培訓(xùn)者扣20分。
二十、善于助人為樂,工作積極、主動,熱情者嘉獎5分。
二十一、得到客人夸獎,幫助客人解決急需事情者嘉獎10分。
二十二、業(yè)務(wù)知識超卓,并超額完成崗位工作任務(wù),嘉獎8分。
說明:
①以上每分獎罰金額的計算方式為:(基本工資÷30天)÷10;
②每月由部門公布一次,月獎罰金額為:獎或扣累計分?jǐn)?shù)×每分金額;
③超過以上條例規(guī)定情節(jié)者,則依《員工手冊》之規(guī)定予以獎罰處理。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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