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洗碗房工作紀(jì)律制度

2019年10月31日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：送布草要檢查、登記數(shù)量，領(lǐng)回時(shí)要認(rèn)真點(diǎn)數(shù)，看數(shù)量是否相符，仔細(xì)檢查如發(fā)現(xiàn)有未漂洗干凈、未燙好或洗壞的要做好登記并退回重洗...

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　　一、按時(shí)上班，到達(dá)工作崗位需向上司報(bào)到；

　　二、認(rèn)真做好開市、收市的工作及衛(wèi)生、清潔；

　　三、不得串崗、離崗，要離開工作崗位需得到上司的允許方可離開，否則按擅自離崗處理，情節(jié)嚴(yán)重者，記大過一次；

　　四、用餐時(shí)間為30分鐘，不得超時(shí)，否則按《員工手冊(cè)》條例處理；

　　五、送布草要檢查、登記數(shù)量，領(lǐng)回時(shí)要認(rèn)真點(diǎn)數(shù)，看數(shù)量是否相符，仔細(xì)檢查如發(fā)現(xiàn)有未漂洗干凈、未燙好或洗壞的要做好登記并退回重洗；

　　六、認(rèn)真按照洗碗房操作程序進(jìn)行漂洗，要保證餐具的干凈、衛(wèi)生，小心清洗以減少損耗率；

　　七、經(jīng)常保持工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生清潔、干凈（如柜子、杯框、地面等）；

　　八、如實(shí)登記破損餐具的數(shù)量及品種，不得弄虛作假；

　　九、需加班時(shí)，必須填寫加班申請(qǐng)單，由當(dāng)班上司簽名確認(rèn)方可計(jì)算加班；

　　十、晚上、下班前要檢查門、餐具柜是否鎖好，水電是否已關(guān)閉后方可離開。

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