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餐廳物資領(lǐng)用規(guī)定

2019年10月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、餐飲部物資領(lǐng)用根據(jù)營(yíng)業(yè)情況而定，并以標(biāo)準(zhǔn)貯存量為依據(jù)。2、申領(lǐng)物品必須填寫(xiě)領(lǐng)貨單。領(lǐng)貨單必須由領(lǐng)貨人簽字、餐飲部經(jīng)理簽字才生效、發(fā)貨時(shí)由發(fā)貨人簽字，三者缺一不可。3、所有申領(lǐng)物品領(lǐng)人餐廳后需由領(lǐng)班清點(diǎn)...

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　　1、餐飲部物資領(lǐng)用根據(jù)營(yíng)業(yè)情況而定，并以標(biāo)準(zhǔn)貯存量為依據(jù)。

　　2、申領(lǐng)物品必須填寫(xiě)領(lǐng)貨單。領(lǐng)貨單必須由領(lǐng)貨人簽字、餐飲部經(jīng)理簽字才生效、發(fā)貨時(shí)由發(fā)貨人簽字，三者缺一不可。

　　3、所有申領(lǐng)物品領(lǐng)人餐廳后需由領(lǐng)班清點(diǎn)記賬，并根據(jù)用途分類存放。

　　4、貴重物資領(lǐng)用后要有專人負(fù)責(zé)保管，嚴(yán)格控制用途。

　　5、對(duì)物資使用量要有科學(xué)的預(yù)測(cè)，保證在規(guī)定的領(lǐng)用時(shí)間內(nèi)領(lǐng)貨，以增強(qiáng)工作的計(jì)劃性。

　　6、使用物資既要保證規(guī)格，要杜絕浪費(fèi)，節(jié)約成本、費(fèi)用。

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