黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
1.廚房職工堅持按時上班、堅守崗位。
2.在工作時間內(nèi),當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點,更不能遲到早退。
3.加強水源管理,不定期的對飲用水進(jìn)行檢查、化驗,確保學(xué)生能飲用安全水。
4.認(rèn)真做好肉類食品的檢疫工作,不購病豬等一切不經(jīng)過檢疫的肉類,讓學(xué)生吃上放心食品。
5.學(xué)生堅持做到每天有葷、蛋制品、豆制品和蔬菜搭配進(jìn)行,做到霉?fàn)食品不進(jìn)廚房,不購“人情菜”,增強食品購進(jìn)的透明度。
6.加強大米、面粉、干菜等的管理,對大米、面粉、干菜分倉管理,強化食品的質(zhì)量。
7.認(rèn)真做好食堂職工的身體檢查,堅持持證上崗。
8.各班組要做好自己管理范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多