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全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽決賽揭曉新鄉(xiāng)廚師多人獲獎(jiǎng)

2019年10月12日轉(zhuǎn)載自：大河客戶(hù)端

內(nèi)容摘要：本屆大賽在比賽項(xiàng)目、參賽人數(shù)、覆蓋行業(yè)群體和地區(qū)等方面創(chuàng)歷屆之最，成為中國(guó)餐飲業(yè)有史以來(lái)規(guī)格最高、參賽選手最多、賽區(qū)覆蓋面最廣、比賽項(xiàng)目最多的一次技能競(jìng)賽，開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽之最...

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記者從新鄉(xiāng)市餐飲協(xié)會(huì)獲悉，在剛結(jié)束不久的第八屆“聯(lián)合利華飲食策劃杯”全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽中，新鄉(xiāng)市朝歌苑五號(hào)食堂的范佳欣、王威、張傳杰、趙會(huì)防憑借扎實(shí)的基本功，經(jīng)過(guò)激烈比拼喜獲殊榮。

據(jù)了解，全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽每5年舉辦一次，素有“中國(guó)餐飲技能奧林匹克”之稱(chēng)，是中國(guó)餐飲行業(yè)最具權(quán)威性的專(zhuān)業(yè)賽事。大賽自2018年9月開(kāi)賽以來(lái)，歷時(shí)13個(gè)月，經(jīng)過(guò)全國(guó)27個(gè)地區(qū)的30場(chǎng)分區(qū)賽，吸引了近8000名行業(yè)精英在15項(xiàng)個(gè)人賽和3項(xiàng)團(tuán)體賽上爭(zhēng)奪總決賽資格。

本屆大賽在比賽項(xiàng)目、參賽人數(shù)、覆蓋行業(yè)群體和地區(qū)等方面創(chuàng)歷屆之最，成為中國(guó)餐飲業(yè)有史以來(lái)規(guī)格最高、參賽選手最多、賽區(qū)覆蓋面最廣、比賽項(xiàng)目最多的一次技能競(jìng)賽，開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽之最。

據(jù)介紹，總決賽除設(shè)有特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、最佳團(tuán)體、優(yōu)秀團(tuán)體、各項(xiàng)目冠軍、亞軍和季軍榮譽(yù)之外，還按照選手水平層級(jí)特別設(shè)餐飲業(yè)優(yōu)秀廚師、餐飲業(yè)技能人才、餐飲業(yè)高技能人才三個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，最優(yōu)秀的參賽選手將被推薦入選中華金廚獎(jiǎng)、注冊(cè)中國(guó)烹飪(餐飲服務(wù))名師、大師。

在本屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽中，來(lái)自新鄉(xiāng)市朝歌苑五號(hào)食堂的選手范佳欣榮獲“中餐宴會(huì)服務(wù)特金獎(jiǎng)”，并榮獲“餐飲業(yè)高技能人才”稱(chēng)號(hào)，這在河南賽區(qū)是彌足珍貴的唯一特金獎(jiǎng)項(xiàng);王威榮獲“創(chuàng)意涼菜特金獎(jiǎng)”，并榮獲“餐飲業(yè)高技能人才”稱(chēng)號(hào);帶隊(duì)行政總廚張傳杰及廚師長(zhǎng)趙會(huì)防被推薦入選“2019年中華金廚獎(jiǎng)”，并注冊(cè)“中國(guó)烹飪大師”。

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