青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
今天,說(shuō)說(shuō)關(guān)乎餐飲品牌切身利益的事兒——商標(biāo)注冊(cè)。
眼看門(mén)店開(kāi)了十幾家,突然有一天想起來(lái)去注冊(cè)品牌商標(biāo),才發(fā)現(xiàn):自己苦心經(jīng)營(yíng)出來(lái)的名字成了別人的。想想就忍不住淚兩行……
我們整理了幾個(gè)餐飲品牌在“商標(biāo)注冊(cè)”的血淚教訓(xùn),并請(qǐng)教了律師,聽(tīng)一聽(tīng)他有什么指導(dǎo)建議?
2006年,臺(tái)灣人譚智文在蘇州觀前街開(kāi)出第一家店,取名珍奶會(huì)所,曾經(jīng)創(chuàng)造了日均3000杯的業(yè)績(jī),截止今年8月,全國(guó)門(mén)店超500家。
此時(shí),一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題出現(xiàn)了,雖然店開(kāi)了這么多,這一商標(biāo)卻早已被人搶注。譚智文不得不放棄經(jīng)營(yíng)多年的名字,更名為“巡茶”。
臺(tái)灣奶茶品牌50嵐,2007年來(lái)上海準(zhǔn)備進(jìn)軍大陸市場(chǎng)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)50嵐的商標(biāo)已經(jīng)被一家注冊(cè)地在上海的港資企業(yè)注冊(cè)。
▲進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)前沒(méi)有及時(shí)注冊(cè)
2008年,其創(chuàng)始人之一馬雅芬赴上海與真鍋咖啡李綉緞董事長(zhǎng)洽談合作共同經(jīng)營(yíng)大陸50嵐事宜。2009年,李綉緞協(xié)助臺(tái)灣50嵐花天價(jià)買回大陸50嵐商標(biāo)。
盡早注冊(cè)商標(biāo)的重要性,套用一句古話,是“市場(chǎng)未動(dòng),商標(biāo)先行” ,一個(gè)品牌快速發(fā)展過(guò)程中需要商標(biāo)這個(gè)“擋箭牌”。
很多創(chuàng)業(yè)者都是產(chǎn)品主義者,這沒(méi)錯(cuò),但是悶頭只顧開(kāi)店,一路“裸奔”過(guò)來(lái),受傷的終歸是自己。
品牌是很重要的無(wú)形資產(chǎn),需要穿上法律的外衣。而商標(biāo)就是品牌的“鎧甲”,有商標(biāo)權(quán)的品牌才能暢行天下。
超凡股份合伙人楊靜安律師建議,在創(chuàng)業(yè)之初,就需要考慮將品牌作為商標(biāo)注冊(cè),在遇到侵權(quán)時(shí)才有權(quán)利基礎(chǔ)去維權(quán)。
2008年2月成立的杭州綠茶餐廳,以清新自然的裝修風(fēng)格、出色的菜品得到不少食客的認(rèn)可,而后迅速走上連鎖發(fā)展道路。
但是,直到2013年才正式注冊(cè)“綠茶”商標(biāo),并于2015年獲得商標(biāo)所有權(quán)。
▲商標(biāo)維權(quán)之路需要耗費(fèi)大量精力
也正是如此,造成了時(shí)間空白,該品牌被大量山寨,甚至山寨者還搞起了加盟連鎖。
南京的某餐飲品牌,開(kāi)出一家店就爆紅,使其成為跟風(fēng)者的“新寵”。這也導(dǎo)致他們?cè)谏虡?biāo)注冊(cè)時(shí)遭遇跟風(fēng)者的“狙擊”——品牌注冊(cè)證公示期到了最后幾天卻受到異議,導(dǎo)致拿到注冊(cè)證的時(shí)間要延遲一年。
而這一年,正是其快速發(fā)展搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵期。
根據(jù)目前法律規(guī)定,商標(biāo)注冊(cè)的周期一般都比較長(zhǎng),順利的也需要超過(guò)一年的時(shí)間,很多商標(biāo)申請(qǐng)過(guò)程中還會(huì)遇到駁回、異議等程序,這種情況下走完所有程序就需要至少兩三年時(shí)間。
尤其是在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,兩三年的時(shí)間拿到注冊(cè)商標(biāo),這期間往往會(huì)受到跟風(fēng)者的惡意“狙擊”。
不僅發(fā)展受限,品牌被山寨自己卻束手無(wú)策。這也讓不少創(chuàng)業(yè)者感慨:一定一定一定要有商標(biāo)意識(shí)及早注冊(cè),或者做商標(biāo)儲(chǔ)備、購(gòu)買商標(biāo)。
喜茶原名叫“皇茶”,它換名字的緣由想必不少人也多少了解一些——
皇茶的商標(biāo)一直注冊(cè)不下來(lái),因?yàn)椤盎什琛敝械摹盎省弊謳в谢适疑,其含義容易被理解為“皇室專供的茶”,容易使公眾對(duì)皇茶的質(zhì)量等特點(diǎn)產(chǎn)生誤認(rèn),夸大產(chǎn)品特點(diǎn),這在法律上是明令禁止注冊(cè)的。
▲弄清什么名字是不能被注冊(cè)的
同理,貢茶這樣的商標(biāo)也無(wú)法注冊(cè)。
皇茶注冊(cè)失敗之后,其創(chuàng)始人聶云宸最終放棄了這個(gè)品牌,轉(zhuǎn)而采用購(gòu)買商標(biāo)的方式,買下“喜茶”商標(biāo),為此他花了70萬(wàn)的代價(jià)。
品牌命名不能只考慮商業(yè)價(jià)值,而忽視法律保護(hù)。
在商業(yè)價(jià)值上,皇茶、貢茶等類似名字迎合了消費(fèi)者喜好,也易于傳播和推廣。但是從法律保護(hù)方面,明顯違反商標(biāo)法注冊(cè)條件,無(wú)法注冊(cè)。
商標(biāo)法律對(duì)注冊(cè)條件做了很多具體的規(guī)定,商標(biāo)審查過(guò)程中又有很多具體的標(biāo)準(zhǔn),命名時(shí)最好能委托專業(yè)律師做法律風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
“阿姨奶茶”,這一帶著親切感的名字風(fēng)靡江浙滬地區(qū),街頭各路“阿姨”幾十家。產(chǎn)品大同小異,logo卻有細(xì)微的差別,導(dǎo)致正牌“阿姨”苦不堪言。
▲“阿姨”這樣的常用語(yǔ),顯著性太低,太容易被模仿
串串是重慶的特色,但做火這一品類的是位于重慶解放碑的石灰市李(曾用名山炮李記串串)。2011年開(kāi)始,山炮李記串串從無(wú)到有,名滿山城,2016年初直營(yíng)店數(shù)量就達(dá)到了十幾家。
但在重慶的市場(chǎng)上卻充斥著大量山寨“李記串串”,創(chuàng)始人被迫宣布直營(yíng)店集體易幟更名。
品牌命名應(yīng)當(dāng)盡量是獨(dú)特的、有差異化的,過(guò)于常用的名字別人很容易想到。
這反映在商標(biāo)法保護(hù)效果上,越是獨(dú)特的商標(biāo)顯著性越強(qiáng),受到保護(hù)的力度越大,他人雷同的可能性也更低;越是常見(jiàn)的商標(biāo)顯著性越弱,保護(hù)的力度弱,別人拿來(lái)用的可能性也越大。
從取名的角度,建議盡量確定比較特別的名字,最好不是漢語(yǔ)或外語(yǔ)中的固定詞匯,而是由自己去造詞,這樣的命名顯著性會(huì)更強(qiáng)。 一旦有近似的名稱,除非刻意模仿,難以有巧合的可能,因而保護(hù)效果會(huì)好些。
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本文轉(zhuǎn)載自:咖門(mén) 作者:李沐
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