當(dāng)前位置:『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

凡是賺錢(qián)的餐館,最厲害的不是老板,而是他身邊那個(gè)會(huì)管理的人

2019年10月19日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
內(nèi)容摘要:不管你有多么優(yōu)秀,最少不了的就是團(tuán)隊(duì)合作。眾人拾柴火焰高,團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于公司的運(yùn)作具有至關(guān)重要的作用。優(yōu)秀的管理人員更需要看重團(tuán)隊(duì)的力量,這樣才有翻身的機(jī)會(huì)...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

作為成功的餐飲人一定要學(xué)會(huì)管理手下的員工,員工對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)就是生存的命脈。

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)就更加需要注意了,餐飲行業(yè)員工就業(yè)率本來(lái)就低,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是吃了管理的虧,因此請(qǐng)慎重選擇管理人員。

比爾·蓋茨曾今說(shuō)過(guò)一句話(huà):一個(gè)人永遠(yuǎn)不要靠自己一個(gè)人花100%的力量,而要靠100個(gè)人花每個(gè)人的力量。成功的企業(yè)不是靠一個(gè)老板就可以維持下來(lái)的,還需要有優(yōu)秀的員工在背后默默的付出。

不管怎么說(shuō),餐飲行業(yè)沒(méi)有得力的管理助手,沒(méi)有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有市場(chǎng)的。選擇一個(gè)可靠的管理人員比選擇10個(gè)員工更加重要。

現(xiàn)如今餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,很多餐飲企業(yè)開(kāi)店不到半年倒閉的不在少數(shù)。并不是老板沒(méi)有能力,而是沒(méi)有一個(gè)會(huì)管理的助手。

眾所周知,餐飲行業(yè)自帶招黑體質(zhì),即使是一些生意比較好的網(wǎng)紅店鋪,終究也經(jīng)受不住一些流言蜚語(yǔ)。并不是餐飲老板沒(méi)有能力,而是手下沒(méi)有一個(gè)得力的助手。

“不怕神一樣的對(duì)手,就怕豬一樣的隊(duì)友”競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不可怕,可怕的是沒(méi)有可以值得托付的好管理人員。畢竟一個(gè)人的力量有限,餐飲行業(yè)從來(lái)都不是孤軍奮戰(zhàn)就可以取得進(jìn)步的。你需要有人和你分擔(dān),為你解憂(yōu),你才不至于被市場(chǎng)淘汰。

最后,我們就來(lái)談?wù)勗趺磳ふ乙粋(gè)優(yōu)秀的管理人員?

1、敬業(yè)

這是員工的首要準(zhǔn)則,不管你從事什么工作,首先要明確工作態(tài)度。工作的目的不僅僅是為了賺錢(qián),更是為了自己以后的人生,社交工作是我們很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),只要好好加以利用,將來(lái)一定會(huì)有所收獲。

2、負(fù)責(zé)

負(fù)責(zé)主要體現(xiàn)在對(duì)工作的責(zé)任心上,首先你要明確你工作的目的是什么,你服務(wù)的對(duì)象主要是誰(shuí)?

責(zé)任的大小并不在于工作權(quán)重大小,前提是做好自己分內(nèi)的事情,把每一件小事做好,做好每一件事情。

3、效率

工作效率是評(píng)判員工優(yōu)秀的首要標(biāo)準(zhǔn),最忌諱做什么都拖拖拉拉。這樣的人一般來(lái)說(shuō)是很難成大事,更不用說(shuō)管理公司了。

作為管理人員需要有高于常人的工作效率,餐飲行業(yè)本身就是一個(gè)高效率,高運(yùn)作的行業(yè)。很多時(shí)候我們需要爭(zhēng)分奪秒,錯(cuò)過(guò)了時(shí)機(jī)就會(huì)錯(cuò)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。

4、合作

不管你有多么優(yōu)秀,最少不了的就是團(tuán)隊(duì)合作。眾人拾柴火焰高,團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于公司的運(yùn)作具有至關(guān)重要的作用。優(yōu)秀的管理人員更需要看重團(tuán)隊(duì)的力量,這樣才有翻身的機(jī)會(huì)。

管理人員是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的榜樣和最強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,唯有管理好的團(tuán)隊(duì),才能夠讓團(tuán)隊(duì)發(fā)揮最強(qiáng)效果。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀(guān)點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部