新餐飲變革之下，小程序如何為餐飲賦能？

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以往用戶要尋找身邊好吃的好玩的，往往習(xí)慣性地打開大眾點(diǎn)評(píng)等APP，現(xiàn)在用戶不需要再打開APP，直接在微信上就能找到附近好吃好玩的店。同時(shí)，有行業(yè)人士認(rèn)為，2017年是小程序元年，小程序?qū)��?huì)對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

小程序體量輕、加載快、方便易用等特點(diǎn)也讓顧客對(duì)小程序的感知度很高，用戶通過掃碼直接觸達(dá)服務(wù)，使用后還可以沉淀到小程序歷史列表，也讓其有了一個(gè)在微信內(nèi)額外曝光品牌的機(jī)會(huì)，這也意味著更多的流量。

此外，餐飲商戶還可以借助微信的廣告能力，向周邊用戶精準(zhǔn)投放朋友圈廣告，通過付費(fèi)的形式購買流量，進(jìn)一步拉動(dòng)用戶進(jìn)店消費(fèi)。免費(fèi)流量+付費(fèi)流量的雙重助力，餐飲商戶可暢享擁有9億月活躍用戶的微信流量紅利。

➤ 連接更多的線下場(chǎng)景 小程序天生為餐飲而生  

實(shí)體經(jīng)濟(jì)不景氣是近幾年行業(yè)的普遍認(rèn)知，消費(fèi)者不需要到店也能滿足購物需求，但是好友聚會(huì)和生日、商務(wù)宴請(qǐng)等這些社交型的餐飲消費(fèi)，消費(fèi)者還是要在線下到店完成。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲服務(wù)的時(shí)間和空間被擴(kuò)大，餐廳應(yīng)當(dāng)利用好線上的端口，為門店賦能。正如張小龍的愿景，小程序就是連接更多的線下場(chǎng)景和服務(wù)，它就像為餐飲行業(yè)而生。

林縉介紹，在微信門店小程序的基礎(chǔ)能力之上，微盟推出的智店小程序解決方案能夠更進(jìn)一步連接店內(nèi)服務(wù)。應(yīng)用智店小程序解決方案，餐飲商戶的門店小程序可以和買單、領(lǐng)券、會(huì)員等業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)，用戶到達(dá)商家的門店主頁就可以直接與原生服務(wù)產(chǎn)生聯(lián)系。

未來通過餐飲商戶的小程序，用戶還可直接發(fā)起預(yù)訂、排隊(duì)、點(diǎn)單、外賣等操作，幫助餐飲商戶優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)效率。例如在餐前，通過前置的易拉寶、等物料提前鎖定顧客的消費(fèi)；就餐過程中通過小程序點(diǎn)餐、買單等優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，降低人工成本；就餐過后，借助小程序的會(huì)員能力，喚醒消費(fèi)，激發(fā)會(huì)員復(fù)購等等。

品途網(wǎng)創(chuàng)始人劉宛嵐認(rèn)為，輕量、用完即走的小程序?qū)⑹遣惋嬓袠I(yè)打通線下線上場(chǎng)景的最好承載方式，隨著未來不斷迭代更新，小程序更有望成為餐飲行業(yè)生態(tài)應(yīng)用的標(biāo)配。

（品途網(wǎng)創(chuàng)始人劉宛嵐參加微盟智店小程序沙龍成都站圓桌會(huì)議）

西餐連鎖品牌澳拜客在嘗到微盟的微信會(huì)員營銷系統(tǒng)帶來的甜頭后，也開始試水小程序。澳拜客市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人孫鈞表示，目前微盟已經(jīng)在幫助澳拜客搭建小程序，很快就能上線�！安灰�等了解透了再去做小程序，我們希望未來小程序可以在營銷方案、客戶管理等方面為澳拜客提供更高效、便捷的解決方案”。

（澳拜客市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人孫鈞參加微盟智店小程序沙龍成都站演講）

➤ 小程序+公眾號(hào) 讓餐飲生意越來越好做  

雖然業(yè)界現(xiàn)在十分看好餐飲行業(yè)的發(fā)展前景，但是很多餐飲經(jīng)營者還是經(jīng)常感嘆，生意越來越不好做。究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題呢？對(duì)此林縉認(rèn)為，餐飲行業(yè)如果能夠把會(huì)員環(huán)節(jié)做好，生意自然會(huì)越來越好做。

“傳統(tǒng)的餐飲生意，商家不知道消費(fèi)者是誰，也沒有與消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系和有效觸達(dá)，消費(fèi)者離店以后，商家與消費(fèi)者就處于失聯(lián)狀態(tài)，商家要想拉新，更多只能通過第三方平臺(tái)繼續(xù)做拼團(tuán)或者團(tuán)購，但有可能拉回來的還是老客戶�！绷挚N表示，顯然這是任何一家餐廳都不希望的結(jié)果。

這也顯示出當(dāng)前餐飲商戶與顧客的關(guān)系的現(xiàn)狀：要么有顧客無數(shù)據(jù)，商家沒有顧客數(shù)據(jù)，也無從利用這些數(shù)據(jù)；要么有顧客卻沒有觸達(dá)能力，很難與顧客建立有效聯(lián)系，顧客一旦離店，就與餐廳失聯(lián)；要么就是有顧客但沒有消費(fèi)粘性，難以形成復(fù)購。

林縉認(rèn)為，但是如果商家建立基于微信的去中心化的平臺(tái)和會(huì)員體系，借助小程序和公眾號(hào)，積累自己的存量會(huì)員和忠實(shí)顧客，形成自己的顧客矩陣，就不需要再依靠第三方平臺(tái)，也能有源源不斷的客流量。

快餐品牌肯德基就是一個(gè)典型。在公眾號(hào)能力已經(jīng)開發(fā)得足夠完善的情況下，肯德基又成為第一批嘗鮮小程序的餐飲企業(yè)�？系禄�的小程序與公眾號(hào)上搭建的K金商城，數(shù)據(jù)能夠?qū)崿F(xiàn)同步互通，消費(fèi)者可用K金兌換產(chǎn)品，刺激消費(fèi)。

其實(shí)，不只是肯德基這樣的大品牌，這樣的案例還有很多：快時(shí)尚餐飲品牌綠茶餐廳通過優(yōu)惠前置和餐前引導(dǎo)，3個(gè)月成功轉(zhuǎn)化40萬會(huì)員；火鍋品牌轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂通過會(huì)員消費(fèi)送積分-積分抽獎(jiǎng)送余額的方式，盤活會(huì)員消費(fèi)，會(huì)員消費(fèi)占比達(dá)53%；快餐品牌百信佳通過微信發(fā)放優(yōu)惠券，再借助社交分享，實(shí)現(xiàn)了65%的會(huì)員復(fù)購率。

林縉介紹，微盟推出的小程序解決方案，可以讓不懂代碼也沒有太多開發(fā)預(yù)算的餐飲商戶以最低的成本和最便捷的方式擁抱小程序，搶占小程序風(fēng)口。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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