青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
和大部分餐飲品牌不同,麥當(dāng)勞是由迪克和莫里斯兄弟倆創(chuàng)立,但推動(dòng)其成為世界最大的快餐帝國(guó)的,是一個(gè)叫做雷·克拉克的領(lǐng)導(dǎo)天才,也就是現(xiàn)在公認(rèn)的“麥當(dāng)勞之父”。
麥當(dāng)勞是由迪克和莫里斯兄弟創(chuàng)立。
1937年,兄弟倆就開(kāi)起免下車(chē)餐館,后來(lái)又建立起了快餐店的雛形。
在20世紀(jì)50年代,餐館年收入達(dá)到35萬(wàn)美元,利潤(rùn)回報(bào)高達(dá)10萬(wàn)美元。他們的漢堡包店成為全美國(guó)最賺錢(qián)的餐館之一。
這促使兩人萌生出“特許經(jīng)營(yíng)餐館”的新理念,他們花費(fèi)數(shù)年,才找到50個(gè)買(mǎi)家,最終真正開(kāi)業(yè)的只有10家。
他們的第一家特許加盟店店主,想把自己的餐廳也叫做麥當(dāng)勞,兄弟倆的反應(yīng)居然是:“有這個(gè)必要嗎?麥當(dāng)勞毫無(wú)名氣啊!眱尚值芏萌绾谓(jīng)營(yíng)單店,但他們有限的領(lǐng)導(dǎo)力和視野限制了他們?nèi)コ删透蟮氖聵I(yè)。
雷·克拉克則不同,他發(fā)現(xiàn)了麥當(dāng)勞的驚人潛力,奮力爭(zhēng)取買(mǎi)下特許加盟店的經(jīng)營(yíng)權(quán)。
之后,他快速組建團(tuán)隊(duì),建立組織,想要把麥當(dāng)勞打造成全國(guó)性的連鎖餐館。在1955年到1959年期間,克拉克已經(jīng)成功開(kāi)設(shè)了100家餐館。又過(guò)了四年,全美已經(jīng)出現(xiàn)了500家麥當(dāng)勞。
1961年之后,克拉克從迪克和莫里斯那里買(mǎi)下他們的所有權(quán),最終把麥當(dāng)勞發(fā)展成為遍布全球的大型企業(yè)。
看,同樣一個(gè)麥當(dāng)勞,由不同的人執(zhí)掌,差別就這么大。這個(gè)事情可以被形象地概括為“蓋子法則”。
蓋子法則:鍋里的水總漫不過(guò)蓋子,領(lǐng)導(dǎo)力就像一個(gè)蓋子,它決定了一個(gè)人的辦事效率。一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)力越低,限制其發(fā)揮的蓋子所處的位置也就越低;相反,一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)力越高,蓋子所處的位置也就越高。
可以用一幅圖來(lái)說(shuō)明。
在這種條件下,想要提高辦事效率,有兩個(gè)方向可以選擇,要么把自己的成功程度修煉到10級(jí),要么努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)能力。但回報(bào)遞減法則告訴我們:要完成最后兩個(gè)級(jí)別的跨越,你需要付出巨大的代價(jià)。換句話,為了提升這20%的辦事效力,你可真得拼了命才行。
不過(guò),如果你維持自己的成功程度不變,努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)能力到7,結(jié)果就會(huì)像下圖一樣有很大改進(jìn):
很明顯,提高了領(lǐng)導(dǎo)能力后,你基本上不需要在成功程度上有明顯的躍進(jìn),辦事效率就比之前有了600%的提升,領(lǐng)導(dǎo)力的乘數(shù)效應(yīng)可見(jiàn)一斑。
衡量領(lǐng)導(dǎo)力的真正尺度只能是影響力,不可能是其他的任何因素。有些人之所以會(huì)成為成功的領(lǐng)導(dǎo)者,有以下因素發(fā)揮了重要作用:
真正的領(lǐng)導(dǎo)力往往源于一個(gè)人的內(nèi)在。一個(gè)有人格魅力的人,往往會(huì)讓人們能夠真切感受到他性格中深層次的東西。
要想成為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,就必須得有人追隨你才行,這往往需要你去發(fā)展一些人際關(guān)系。只要能夠認(rèn)識(shí)恰當(dāng)?shù)娜,并適時(shí)與他們建立起足夠全面的人際關(guān)系,你就能夠成為組織里真正的領(lǐng)導(dǎo)者。
信息對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。你需要掌握事實(shí),了解動(dòng)態(tài)變化的因素和把握好采取行動(dòng)的時(shí)機(jī),同時(shí)還要對(duì)未來(lái)的發(fā)展有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)。
領(lǐng)導(dǎo)者不僅要掌握把控?cái)?shù)據(jù)的能力,還要具備應(yīng)對(duì)眾多無(wú)形因素的能力。領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)試圖去識(shí)別和影響一些無(wú)形的因素,比如精力、士氣、時(shí)機(jī)以及動(dòng)力。
你在過(guò)去面臨過(guò)的挑戰(zhàn)越大,目前的追隨者愿意給你機(jī)會(huì)的可能性也就越大。
對(duì)于追隨者來(lái)說(shuō),沒(méi)有什么比良好的過(guò)往成績(jī)更有說(shuō)服力。你取得的每一次成功都會(huì)讓你的追隨者們更加相信你的領(lǐng)導(dǎo)能力,并因此更愿意聽(tīng)從你的指揮。
對(duì)于追隨者們來(lái)說(shuō),領(lǐng)導(dǎo)者的能力就是他們的底線。他們想要知道你能否帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走向成功。人們?cè)敢饴?tīng)你指揮,承認(rèn)你是他們的領(lǐng)導(dǎo)者,最根本的原因就在這里。
有一個(gè)關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)力的諺語(yǔ):“那些自以為是的領(lǐng)導(dǎo),但卻沒(méi)有追隨著的人,只不過(guò)是在說(shuō)大話罷了。”
當(dāng)今企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),拼到最后,都是組織力,而組織力的核心,是領(lǐng)導(dǎo)力。不妨按照本文提到的7個(gè)因素進(jìn)行自我檢視,或許你在企業(yè)中的地位就是另外一個(gè)樣子了。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:水木潤(rùn)澤
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多