當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

怎么弄暈龍蝦難倒國(guó)外大廚，中國(guó)廚師兩個(gè)字解決，國(guó)外廚師豎起大拇指

2019年10月09日轉(zhuǎn)載自：高大的攝像企鵝號(hào)

內(nèi)容摘要：也許每個(gè)人對(duì)瑞士廚師的想法都不是很理解，所以需要像這樣對(duì)待龍蝦。但是，每個(gè)國(guó)家都有各自的文化，都應(yīng)該得到尊重。...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

龍蝦是人們熟悉的食材之一，。許多熱愛海鮮的人都喜歡龍蝦的味道，并認(rèn)為它是“海中一絕”。但是，處理龍蝦并不容易。畢竟，龍蝦還有令人窒息的腥味。中國(guó)龍蝦和外國(guó)龍蝦的制作方法也有很大差異，畢竟，概念是不同的。有一次，在瑞士，提出龍蝦被弄暈再做飯，廚師不知道該怎么辦，中國(guó)廚師用兩個(gè)字解決了這個(gè)問題！

眾所周知，龍蝦是中國(guó)人眼中的食物，實(shí)際上沒有多少人會(huì)同情它。因此，一般而言，中國(guó)人對(duì)龍蝦的處理相對(duì)簡(jiǎn)單。在鍋里煮熟，并盡可能保持龍蝦的味道，瑞士廚師的做法明顯不同，外國(guó)人通常有一個(gè)非�；闹嚨摹巴椤保麄冋J(rèn)為任何生物都有靈魂。即使將是可食性食物，也必須是“人道的”。所以如何使龍蝦在鍋前失去意識(shí)，這成為瑞士廚師的難點(diǎn)。

后來，有人提出“是否有可能將龍蝦敲暈？”這樣龍蝦就不會(huì)感到被煮熟的痛苦。周圍的其他瑞士廚師聽了人們提出的想法，點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)為這種方法很合適。但是，廚師堆里有一位中國(guó)廚師聽了這個(gè)人的建議之后，他忍不住微笑了，對(duì)周圍的廚師說：“你聽說過醉蝦嗎？”事實(shí)證明，喝醉了的蝦是使用較高濃度的葡萄酒來“喂”龍蝦，從而使龍蝦逐漸失去知覺。聽完中國(guó)廚師的介紹后，他們豎起大拇指并同意了中國(guó)廚師的建議。

也許每個(gè)人對(duì)瑞士廚師的想法都不是很理解，所以需要像這樣對(duì)待龍蝦。但是，每個(gè)國(guó)家都有各自的文化，都應(yīng)該得到尊重。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：高大的攝像企鵝號(hào)
https://new.qq.com/omn/20191012/20191012A0ADFJ00

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入