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餐廳“殺好感”的6個細節(jié)，呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……

2019年10月09日  轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參
內(nèi)容摘要：網(wǎng)友“小鬧”：到北京出差，忙完之后去了朝陽大悅城拔草解饞，專門選了所在城市沒有開店的“左庭右院”。牛肉是鮮，但是對服務很不滿意...
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一個細節(jié)，毀掉所有就餐體驗，這些大牌也概莫能外。

吐槽大牌

品牌： 胡桃里

槽點： 玻璃瓶裝熱水，好看不好用

鄭州網(wǎng)友“吃雞大師”：一個朋友很喜歡胡桃里的調(diào)調(diào)，今天拉了我去陪吃。茶水是自助的，裝在每桌一個的透明大玻璃瓶里，我伸手拿瓶子倒茶——燙！據(jù)說春秋天，瓶子里裝的是常溫或冰水，可這大冬天裝熱水那么燙，不換茶壺也不提示就有點坑了。

后來喝湯又被燙了一次。我們點了功夫湯，每人一個小砂壺、一個小茶杯，像喝茶一樣喝湯。本來還挺有意思的設(shè)計，但不知道是不是砂壺跟湯一起蒸燉了，特別燙！我和朋友只能在壺把兒墊紙巾，傾斜壺身倒湯，湯都快喝完了砂壺才慢慢降溫。

品牌： 左庭右院

槽點： 服務員基本服務不到位

網(wǎng)友“小鬧”：到北京出差，忙完之后去了朝陽大悅城拔草解饞，專門選了所在城市沒有開店的“左庭右院”。牛肉是鮮，但是對服務很不滿意。

不滿意的有幾點：

1、當天室外溫度零度左右，我們坐下等了一會兒，才有服務員過來倒水，還是冷水。

2、點餐時想讓推薦一些特色菜，但服務員一人負責七八桌，根本顧不上我們。后來確認菜單時，服務員沒提醒點菜過多，上菜時兩種看起來一模一樣的肉丸拼盤也沒介紹一句。

3、同行有一個四川妹子，所以點了清湯和川味的鴛鴦鍋，川味鍋辣味不足，我們讓服務員給加點辣椒�？煞⻊諉T只拿了豆瓣醬來，我們提出是要加辣，他說“這個就行”。加了兩次豆瓣醬之后，川味鍋除了齁咸吃不出別的味道了。


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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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