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服務(wù)員拾金不昧老板獎(jiǎng)勵(lì)200元,餐廳該怎么留住好員工?

2019年10月08日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
內(nèi)容摘要:所以說,如果你要想留住員工,尤其是你的核心員工、你需要的員工,那么,從你招聘這個(gè)員工的時(shí)候,留人的行為就已經(jīng)開始了。在錄用、任用、選拔、培養(yǎng)、管理的過程中...
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什么是好員工呢?不同的需求有不同的要求。但是不少餐飲老板的要求就是:聽話做事認(rèn)真,忠誠還能給自己長臉的。但是要牛長肉那當(dāng)然要給牛吃草啦。有多少餐飲老板懂得留住好員工呢?


最近有媒體報(bào)道,西安的一位服務(wù)員撿到了顧客的2萬元現(xiàn)金。這筆錢看著不多,但是卻是她10個(gè)月的工資。這位服務(wù)員撿到了錢交給了老板,最后等到了失主。

最后,餐廳老板做了一件很正確的事情:當(dāng)著其他員工的面,對撿到顧客錢的服務(wù)員進(jìn)行了表揚(yáng),“你是我們店的驕傲和榜樣,獎(jiǎng)勵(lì)給你200元錢現(xiàn)金。”

這個(gè)案例中的餐飲老板很明顯懂得員工心理,也知道如何適當(dāng)給員工獎(jiǎng)勵(lì)留住員工。但是,很多時(shí)候員工離職卻是因?yàn)槔习寤蛘吖芾碚吣欠N:好的功勞歸上面,不好的都是員工的錯(cuò)。這樣,怎能留住人呢?

如何才能留住員工的心  


1、留人要留心


很多企業(yè)和老板喜歡用薪水留人!    

在這個(gè)社會中,沒有金錢是萬萬不能,但金錢也不是唯一的萬能的法!   

一個(gè)餐飲老板說他的員工流動(dòng)性特別大,現(xiàn)在找個(gè)人干活真的很難。

這是為什么呢?大部分餐飲老板只是找個(gè)干活的人。這已經(jīng)代表了他對他員工的定性——只是一個(gè)幫他干活的勞動(dòng)力罷了。


員工需要的是什么?無非是以下幾種:

1.多賺點(diǎn)錢。

2.跟老板能學(xué)點(diǎn)東西。

3.大公司,能有點(diǎn)發(fā)展。

4.上班輕松氛圍好,開心。

很多老板認(rèn)為自己的工資比同行(或者同一條街的餐館高點(diǎn)),這個(gè)還不能留住人嗎?

員工可能只是為了一時(shí)的薪水留下來,不過一旦有了更心儀的選擇,一定會義無反顧絕塵而去。為什么?因?yàn)闆]有留住員工的心,也沒有想過要去了解員工的內(nèi)心,關(guān)注員工的內(nèi)心,員工又怎么會對他忠誠呢?


2、讓員工自己分析清楚,并了解真實(shí)原因


一個(gè)良好的溝通談話,絕對不應(yīng)該是上司一個(gè)人侃侃而談,而應(yīng)該是讓員工多說話,從言語之中才能明白她內(nèi)心的真實(shí)想法,然后你才能對癥下藥,而不是完全你個(gè)人的表達(dá)舞臺。


那員工永遠(yuǎn)會覺得站在對立的角度,而不是平等的角度或是中立的角度。而且,在這個(gè)談話過程中,切忌不能造成有你沒你無所謂的感覺。

態(tài)度太過高高在上,沒有客觀的去分析,帶有過多的個(gè)人感情色彩,這些,都不能為贏得員工的心加分! 


3、如果員工去意已決的話,讓他去,不必刁難


在這個(gè)過程中,千萬不要忘了,一定是中立的角度,朋友的身份,幫員工做兩面的分析,客觀的把情況擺明,讓員工自己看清形勢來選擇。而不是一味的貶低競爭對手。那只能讓你的形象更加的灰暗!    

每個(gè)人的想法都不一樣,每個(gè)人的情況也都不一樣,很多時(shí)候在特定時(shí)段人的思想一時(shí)沖動(dòng),所以,如果這個(gè)員工去意已決,難以挽回的話,不妨大度一些,讓她去,不必刁難和訓(xùn)斥。


把時(shí)間多花在下一步的工作安排上。同時(shí),如果你覺得這個(gè)員工確實(shí)優(yōu)秀,不妨告訴她,尊重你的個(gè)人選擇,但是在你解決完個(gè)人的事情之后,公司的門也永遠(yuǎn)為你敞開,歡迎你回家。反而會讓員工留戀! 


4、留人不在此時(shí),而在平時(shí)     

《甄嬛傳》中的甄嬛,之所以一朝功成,跟善于用人是分不開的,自有一眾死心塌地甘愿為其沖鋒陷陣的奴才。小允子守夜時(shí)哭泣,甄嬛問明情況后,讓小允子回去照顧病重的哥哥,回頭還不忘讓丫環(huán)換一床厚棉被給他,以免走廊夜冷,著涼感冒。幾句話讓小允子熱淚盈眶,為其死而后已的心馬上就有了!    

甄嬛的舉動(dòng)放在現(xiàn)在,就是所謂的人性化管理。遇到這樣的領(lǐng)導(dǎo),下屬總有一種難以言表的良馬遇伯樂的感動(dòng),忠心護(hù)主也就不難了。有時(shí)候,身在高位、日理萬機(jī)的領(lǐng)導(dǎo)一句關(guān)心的問候,也足以收買下屬為其死心塌地力。


5、任何一個(gè)員工都不能代替整個(gè)團(tuán)隊(duì),企業(yè)的唯一靈魂就是板


《甄嬛傳》中,皇后是六宮之主,既要管好各項(xiàng)生活開銷,更重要的任務(wù)是平衡六宮關(guān)系,保持自己的勢力。蔡少芬飾演的皇后絕對是深諳此道的好手。讓華妃協(xié)助自己掌管后宮瑣事,減輕負(fù)擔(dān),同時(shí)不忘培植其他新人上位;屎螽(dāng)然不是心胸寬大,而是以此來削弱華妃專寵,防止其權(quán)勢過大。

雖然團(tuán)隊(duì)合作是現(xiàn)代職場上的必然要求,但合作也講求分寸,在工作上不遺余力,團(tuán)結(jié)一致,但是太過于抱成一團(tuán),領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和勢力都會受到威脅,因此很多管理者在實(shí)際工作中,寧可讓下屬互相牽制互相攻擊,也不會讓大家親如兄弟!  


6、留人,從招人開始


留人是企業(yè)的長期行為,而不是短期行為!    

冰凍三尺,非一日之寒。簡單的說,留人的行為其實(shí)從招人的時(shí)候就已經(jīng)開始了!    

所以說,如果你要想留住員工,尤其是你的核心員工、你需要的員工,那么,從你招聘這個(gè)員工的時(shí)候,留人的行為就已經(jīng)開始了。在錄用、任用、選拔、培養(yǎng)、管理的過程中,所有的一切工作都與留人息息相關(guān),當(dāng)然也都決定著這個(gè)員工是否愿意與企業(yè)休戚與共!  

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