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“舌尖上的中國·湖南站”美食評選活動啟動

2019年09月22日轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)湖南作者：譚素芬魏蘭惠

內(nèi)容摘要：“舌尖上的中國·湖南站”美食評選活動啟動。中新網(wǎng)湖南新聞9月21日電(通訊員譚素芬魏蘭惠)9月21日，“舌尖上的中國·湖南站”美食評選活動在2019中國國際食品餐飲博覽會上啟動。此次活動由舌尖上的...

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“舌尖上的中國·湖南站”美食評選活動啟動。

　　中新網(wǎng)湖南新聞9月21日電(通訊員譚素芬魏蘭惠)9月21日，“舌尖上的中國·湖南站”美食評選活動在2019中國國際食品餐飲博覽會上啟動。

　　此次活動由舌尖上的中國美食嘉年華湖南站組委會主辦，《跟著特產(chǎn)走中國》編委會和德創(chuàng)湘都品牌公司&天敬文化公司等共同承辦。評選活動將根據(jù)實地考察、餐廳自薦及網(wǎng)友推薦，通過網(wǎng)絡(luò)投票、大眾點(diǎn)評、專家評委三個部分對參選商家美食進(jìn)行綜合評分，評選出“湖南地標(biāo)美食”“推薦品牌酒店美食”“推薦餐廳”“推薦菜品”“湖南特色食材”和“地方名小吃”等，并在最終選定后開展頒獎，共歷時一個半月。

　　湖南省湖湘文化交流協(xié)會會長、中國中部文化發(fā)展中心顧問陽盛海表示，希望所有參選單位高度重視食品安全和食品溯源問題，積極倡導(dǎo)綠色、節(jié)儉、創(chuàng)新、安全的參選理念，挖掘打造具有湖南特色的代表性美食，推動湖南餐飲品牌文化發(fā)展。

　　湘菜泰斗王墨泉表示，作為餐飲人不僅要不斷精進(jìn)技藝開拓創(chuàng)新，更要站在湘菜文化傳承的角度去看待湘菜事業(yè)，保持初心和信心不忘使命，為延續(xù)傳統(tǒng)湘菜的生命力添磚加瓦。此次活動為餐飲人搭建了相互交流、互相學(xué)習(xí)的平臺。

　　評選活動期間成立評定委員會，評委會總顧問屠孝天，評委王墨泉、聶厚忠、黃邦偉、王伏明、王焰峰、陳燦、楊龍、周大林等湘菜大師；唐友龍、鄒淑玲、甘文波等行業(yè)大咖共同參與�！吧嗉馍系闹袊ず险尽痹u委會主任陳鵬介紹，評選將秉承公平、公正、公開的原則，確保榜單的權(quán)威性和可參考性。評委會也將秉承食餐會的指導(dǎo)思想和基本原則，借助食餐會的影響力，擴(kuò)大湖南餐飲美食的影響力。(完)

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本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)湖南作者：譚素芬魏蘭惠