當(dāng)前位置：『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

接聽宴會預(yù)訂電話的程序

2019年09月17日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：電話預(yù)定是宴會預(yù)定的一個重要途徑，宴會預(yù)訂員要掌握好電話預(yù)定的操作程序和技巧。1、授受客戶電話預(yù)定時，鈴響三聲之內(nèi)必須有人應(yīng)接，使用禮貌用語，語音語調(diào)并切，吐詞清晰（如：早上好！名園飯店，***為您服務(wù)）...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　電話預(yù)定是宴會預(yù)定的一個重要途徑，宴會預(yù)訂員要掌握好電話預(yù)定的操作程序和技巧。

　　1、授受客戶電話預(yù)定時，鈴響三聲之內(nèi)必須有人應(yīng)接，使用禮貌用語，語音語調(diào)并切，吐詞清晰（如：早上好！名園飯店，***為您服務(wù)）。

　　2、將客人的要求記錄下來，字跡清楚。

　　3、清楚詢問記錄客人的公司名稱或姓名、聯(lián)系電話、訂房的日期、人數(shù)、席數(shù)、到店時間、并重述一遍。

　　4、禮貌地告訴客人揚訂廳房的名稱，如客人部及要簡單介紹廳房的狀況。

　　5、詢問客人是否要預(yù)定菜式或是否有其它特殊要求（如：定生日宴，要為客人布置壽宴的廳堂氣氛及詢問客人是否需代定蛋糕等）。

　　6、收線前禮貌地向客人道謝（如：謝謝！陳總，明天下午6時，我們恭候您的光臨）。待客人掛斷電話后，放可掛電話。

　　7、收線后應(yīng)立即登記清楚所有的吩咐，注明在訂座簿內(nèi)。

　　8、如需提前落單或訂購的要及時與有關(guān)部門聯(lián)系，安排妥當(dāng)。

　　9、如接到重要訂餐或大型酒席時及時通知經(jīng)理。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。
 相關(guān)詞條

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問
手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部