當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

飲料服務(wù)的操作程序

2019年09月17日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：酒水服務(wù)是餐飲服務(wù)的重要內(nèi)容之一，服務(wù)員為客人提供的酒水服務(wù)時(shí)要?jiǎng)幼餮杆�，做到技術(shù)規(guī)范。本資料介紹了飲料服務(wù)的操作程序，供參考。一、準(zhǔn)備接到客人訂單后，立即為客人取來(lái)飲料，時(shí)間不要超過(guò)5分鐘（現(xiàn)榨果汁除...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　酒水服務(wù)是餐飲服務(wù)的重要內(nèi)容之一，服務(wù)員為客人提供的酒水服務(wù)時(shí)要?jiǎng)幼餮杆�，做到技術(shù)規(guī)范。本資料介紹了飲料服務(wù)的操作程序，供參考。

　　一、準(zhǔn)備

　　接到客人訂單后，立即為客人取來(lái)飲料，時(shí)間不要超過(guò)5分鐘（現(xiàn)榨果汁除外）

　　二、服務(wù)

　　1、用托盤拿回飲料，依據(jù)女士?jī)?yōu)先，先賓后主的原則為客人提供飲料服務(wù)

　　2、提供飲料服務(wù)時(shí)，服務(wù)員站在客人右側(cè)，左側(cè)托托盤，右手將杯放在客人骨碟的上方，拿起客人所訂的飲料，側(cè)轉(zhuǎn)身體，面對(duì)客人右側(cè)，將飲料輕輕倒入

　　備注：

　　1、汽水類飲料加冰4塊，要加放檸檬片

　　2、礦泉水不加冰，除非客人要求

　　3、果汁要跟吸管

　　4、混合飲料如金湯力，要加冰塊，檸檬片，并跟攪棒一起上

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入

相關(guān)詞條

飲料服務(wù) 程序