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餐廳基本服務(wù)用語

2019年09月14日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、迎客——“您好！歡迎光臨”2、拉椅請座——“先生/小姐，請座１3、開位問茶——“請問您幾位喜歡喝什么茶？”4、派餐巾——先生/小姐，請用巾�！�5、斟茶——“先生/小姐，請用茶。”6、問酒水——“請問您喜歡喝...

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　　1、迎客——“您好！歡迎光臨”

　　2、拉椅請座——“先生/小姐，請座！”

　　3、開位問茶——“請問您幾位喜歡喝什么茶？”

　　4、派餐巾——先生/小姐，請用巾�！�

　　5、斟茶——“先生/小姐，請用茶�！�

　　6、問酒水——“請問您喜歡喝什么酒水？”

　　7、斟酒水——“先生/小姐，您要的……酒水�！�

　　8、收茶杯——“先生/小姐，幫您收茶杯好嗎？”

　　9、上湯——“這是……湯，請慢用�！�

　　10、上菜——“這是……菜，請各位慢用�！�

　　11、更換骨碟——“先生/小姐，幫您換骨碟�！�

　　12、撤換菜碟——“請問，這個(gè)菜碟可以收走嗎？”

　　13、上生果——“這盤生果是酒樓……經(jīng)理送的，請漫用�！�

　　14、飯后茶——“請用熱茶�！�

　　15、結(jié)帳——“請問哪位先生/小姐結(jié)帳？”“謝謝……錢。”“謝謝收到……錢�！薄爸x謝找回……錢�！�

　　16、送客——“謝謝光臨！歡迎下次再來！”

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