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餐廳基本服務(wù)用語

2019年09月14日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:1、迎客——“您好!歡迎光臨”2、拉椅請座——“先生/小姐,請座13、開位問茶——“請問您幾位喜歡喝什么茶?”4、派餐巾——先生/小姐,請用巾!5、斟茶——“先生/小姐,請用茶。”6、問酒水——“請問您喜歡喝...
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  1、迎客——“您好!歡迎光臨”

  2、拉椅請座——“先生/小姐,請座!”

  3、開位問茶——“請問您幾位喜歡喝什么茶?”

  4、派餐巾——先生/小姐,請用巾!

  5、斟茶——“先生/小姐,請用茶!

  6、問酒水——“請問您喜歡喝什么酒水?”

  7、斟酒水——“先生/小姐,您要的……酒水!

  8、收茶杯——“先生/小姐,幫您收茶杯好嗎?”

  9、上湯——“這是……湯,請慢用!

  10、上菜——“這是……菜,請各位慢用!

  11、更換骨碟——“先生/小姐,幫您換骨碟!

  12、撤換菜碟——“請問,這個(gè)菜碟可以收走嗎?”

  13、上生果——“這盤生果是酒樓……經(jīng)理送的,請漫用!

  14、飯后茶——“請用熱茶!

  15、結(jié)帳——“請問哪位先生/小姐結(jié)帳?”“謝謝……錢。”“謝謝收到……錢!薄爸x謝找回……錢!

  16、送客——“謝謝光臨!歡迎下次再來!”

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