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中餐迎賓禮儀服務

2019年09月12日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、宴會賓客到中餐廳、酒店前30分鐘，接待服務員應站在門口迎候賓客。主管也應在門口迎候賓客。如是特殊宴會，可列隊站立大廳門品恭候迎接賓客，多臺宴會應按指定位置站立，不得交頭接耳或倚臺而站。做好這些準備工作...

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　　1、宴會賓客到中餐廳、酒店前30分鐘，接待服務員應站在門口迎候賓客。主管也應在門口迎候賓客。如是特殊宴會，可列隊站立大廳門品恭候迎接賓客，多臺宴會應按指定位置站立，不得交頭接耳或倚臺而站。做好這些準備工作，可以給客人以熱情、周到的感覺，使雙方在感情上更加接近。

　　2、宴會賓客到時，應笑臉迎接賓客，使用敬語表示歡迎。即：“中午好，歡迎光臨�！保弧澳�，××經(jīng)理，歡迎光臨，您在××廳，請這邊走，我?guī)ァ！�；“您好，××�?jīng)理，歡迎光臨，“請問您有預訂嗎？””；“您好，歡迎光臨，請問幾位，請這邊走。”如果客人是長者或身體不太好的應上前攙扶，如果客人手中提有重物應主動接過來。

　　3、為客人接掛衣帽：“請將您的衣帽給我，我為您保存”，接掛時勿倒提，以防衣袋內(nèi)物品倒出，有衣帽間的應備有衣帽牌。

　　4、客人在休息室入座后，隨即端茶送巾，按先女賓，女賓后主人順時針順序進行，托盤服務，送毛巾同餐廳服務送毛巾操作。主動拉椅讓座，隨即送毛巾、上茶、操作則服務技能之毛巾服務、茶水服務、按先女賓、主賓、后主人的順序進行。

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