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酒店包間初清及擺臺的標準

2019年09月12日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：一、初清（1）臺面：臺面上不得有任何酒漬、水漬、果汁、過多的手印煙灰等，必須要保持桌面光亮;電視機下方的白色桌面以及側面必須要保持白凈不得有污漬和過多的灰塵。（2）六盒一話筒架：表面與底部不得有污漬，內部...

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　　一、初清

　　（1）臺面：臺面上不得有任何酒漬、水漬、果汁、過多的手印煙灰等，必須要保持桌面光亮;電視機下方的白色桌面以及側面必須要保持白凈不得有污漬和過多的灰塵。

　�。�2）六盒一話筒架：表面與底部不得有污漬，內部資產備齊

　�。�3）煙灰缸：內部與缺口不得有任何煙灰及贓物。

　　（4）沙發(fā)皮凳：表面不得有任何污漬、煙灰、碎零食等影響安座與視覺感，初清時需要擦拭必須要將抹布擰干方可擦拭，皮凳應擺放整齊不得亂放。

　　（5）話筒線：有酒漬的包間線必須使用半濕抹布擦拭，要確保線的表面干凈；盤話筒線時應注意線的擰勁順勢而行之，不得逆勢，視覺感要圓順內圈應保持在十公分左右不的8字形，內外線靠攏話筒頭順勢壓住線。

　�。�6）垃圾桶：清包時桶與鋼圈應即使擦拭，保持干凈；垃圾袋不得漏于鋼圈外過多保持在兩公分左右。

　　（7）點歌器：點歌器下方邊角不得有任何贓物，屏面若過臟也應做必要的處理，點歌器底部也應保持干凈不得有過多的煙灰影響視覺感。

　�。�8）吧椅：表面與底部過臟應即使擦拭保持光亮。

　�。�9）桌面底部：如發(fā)現(xiàn)表面過臟可在拖地時使用拖把拖，之后即使刮干保持干凈。

　　注：初清時應注意包間的地面死角衛(wèi)生，刮刀應刮到死角處，地表不得有瓜子殼煙頭等其它贓物，如發(fā)現(xiàn)包間其它部位過臟應即使處理不得等待

　　二、包間物品擺放

　�。�1）臺面：所有物品至于正中間，煙灰缸放至靠近對著電視沙發(fā)一面，與桌面邊沿一拳距離兩角平行擺正，白色茶幾煙缸擺在桌面正中間；六盒一置后距離一拳，內部資產（打火機、店卡兩張、筆、意見卡面朝客人、骰子玩法）包間若兩張黑色桌子六盒一應擺放于里面靠近點歌器桌面；話筒架放至煙灰缸側面與煙缸底部平齊，中間半拳距離。

　�。�2）垃圾桶：放至桌子底部側面，不得架于桌子底部之上，若兩張桌子放至中間。

　　（3）皮凳：部分包間可選擇放至點歌器后面，其它包間放至機柜前一字擺齊，豪大以上請按照包間設計選擇適當的擺放位置，數量（小包兩個、中包三個、大包四個、豪大六個、貴賓以上保持六到八個），注：靠背凳除外。

　�。�4）搖鈴沙錘：放至包間的拐角處，沙錘架于搖鈴之中擺放整齊，若包間無拐角可直接放于臺面擺放整齊。

　�。�5）吧椅：唱臺吧椅高度降到最低，正面對準顯示器距離十五公分左右；吧臺吧椅高度放至最高不得高低不齊，并排擺放整齊。

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