青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
1、飯店必須設(shè)置與飯店規(guī)模、檔次相適應(yīng)的迎賓崗位,包括門僮和電梯接待員;
2、明確規(guī)定迎賓崗位的工作時(shí)間、工作地點(diǎn)。迎賓員必須按照規(guī)定,在工作期間不得隨意離崗;
3、迎賓員上崗前,要自我檢查儀容儀表,必須按要求著裝,工作服要整潔、挺括,保證在崗期間儀容端莊、儀表整潔;
4、到工作崗位后,精神飽滿、面帶微笑、站姿端正、腰背挺直,時(shí)刻保持完好的工作狀態(tài);
5、門僮也叫大門迎賓員,一般站立在大門外的一側(cè),距門一步左右。站立時(shí)應(yīng)保持兩腿與肩同寬,兩手自然垂直或交疊背在身后;
6、電梯接待員站立于大堂電梯旁規(guī)定的位置,站立時(shí)保持兩腿并攏,呈立正姿勢(shì),雙手交疊,自然垂放在身前;
7、迎賓員要一視同仁,使用禮貌用語(yǔ),主動(dòng)為客人提供服務(wù)。門僮應(yīng)堅(jiān)持做到:客到有人迎,客走有人送,按服務(wù)規(guī)程進(jìn)行操作;電梯接待員做到:為上下電梯的客人按鈴牌,擋梯門,堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù);
8、掌握飯店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施與服務(wù)項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)時(shí)間等業(yè)務(wù)情況,熟悉當(dāng)天重要會(huì)議、宴會(huì)和文娛活動(dòng)的安排情況,了解市內(nèi)交通與重要旅游景點(diǎn)情況,以便準(zhǔn)確回答客人的問(wèn)詢和引導(dǎo)有關(guān)賓客出入;
9、在車輛往來(lái)頻繁的情況下,迎賓員應(yīng)該主動(dòng)配合保安人員維持好飯店大門前的秩序,避免交通堵塞;
10、迎賓員除熱情迎送客人外,還擔(dān)負(fù)著維護(hù)飯店秩序和保安保衛(wèi)的責(zé)任。對(duì)醉漢、精神病患者和衣冠不整的人,要禮貌地謝絕其入內(nèi)。對(duì)形跡可疑的人,要主動(dòng)上前詢問(wèn),并及時(shí)報(bào)告保安部;
11、隨時(shí)保持崗位設(shè)施設(shè)備完好,維護(hù)周邊環(huán)境整潔。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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