青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
編者按:有恒產(chǎn)者有恒心。
不管企業(yè)是大是小,都會(huì)有各自的問題和管理難點(diǎn),歸根到底都是人的問題。
有的企業(yè)已經(jīng)創(chuàng)立30多年,成功從一代創(chuàng)業(yè)者傳承到二代接管者手中,但令人頭疼的是核心管理層一波一波的跳槽,自己走不說,連團(tuán)隊(duì)、甚至產(chǎn)品、客戶也一并帶走,給企業(yè)一次次帶來沉重的打擊。
有的企業(yè)雖然規(guī)模小,卻當(dāng)之無愧是行業(yè)內(nèi)的“黃埔軍!,成功培養(yǎng)了一個(gè)又一個(gè)的“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”,員工來工作幾乎全部是為了先學(xué)習(xí)而后創(chuàng)業(yè),甚至在面試中毫不避諱自己的初衷,老板完全無可奈何。
有的企業(yè)由于經(jīng)營(yíng)類目的特殊性,招聘的幾乎全是兼職員工,雖然效益不錯(cuò),但長(zhǎng)遠(yuǎn)下來穩(wěn)定度堪憂,老板沒有一絲安全感…
說來說去,不管是什么企業(yè),最讓老板頭疼的都是員工的留存問題。
而如何讓員工安心留在公司,和公司同發(fā)展,共命運(yùn)?
通過給員工規(guī)劃一個(gè)清晰的發(fā)展路徑和豐厚的收益回報(bào),增加員工的動(dòng)力,才能從最根本上解決員工問題。
如何讓企業(yè)有“前途”?外調(diào)模式。
如何讓員工有“錢途”??jī)?nèi)調(diào)機(jī)制。
其中,關(guān)于企業(yè)“前途”,相信不少老板對(duì)于怎么讓企業(yè)賺到錢,怎么發(fā)展企業(yè)自有一套理論和方法,但對(duì)于怎么留住員工就有點(diǎn)不知所措了。
員工“錢途”的關(guān)鍵就在于老板如何給員工“分錢”,也就是如何建立一套激勵(lì)與分配機(jī)制。
在這方面,我們不妨看看臺(tái)灣的王品集團(tuán)是如何做的。
作為臺(tái)灣第一大連鎖餐飲集團(tuán),王品集團(tuán)旗下的產(chǎn)品品牌已達(dá)25個(gè),直營(yíng)店與員工數(shù)據(jù)如下。
這么多員工,離職率多少?
只有5%,尤其是中高層管理人員的離職率更是不及1%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行業(yè)的離職率。
究竟是怎么做到的?
內(nèi)調(diào)機(jī)制之激勵(lì)機(jī)制
獅王計(jì)劃助員工實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
獅王一般為企業(yè)內(nèi)部的高層管理人員,有能力也有意愿創(chuàng)業(yè)。
如果放任這些能人強(qiáng)將離開企業(yè)自立門戶,無疑會(huì)給王品帶來更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,因?yàn)樗麄儾粌H有能力,且非!傲私狻蓖跗,會(huì)比外部競(jìng)爭(zhēng)者更加具有威脅性。
為此,王品集團(tuán)推出「獅王計(jì)劃」。
幫助“獅王”們創(chuàng)立新品牌,實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的同時(shí),增強(qiáng)公司的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
整體的商業(yè)模式如下所示,創(chuàng)始人僅持有每家店 26% 的股份,剩余的 74% 則全部由主廚或店長(zhǎng)以上基層干部持有,將絕大多數(shù)利潤(rùn)分享給員工。
內(nèi)調(diào)機(jī)制之分配機(jī)制
員工持股計(jì)劃提升員工受益
說完了獅王計(jì)劃,就不得不提王品集團(tuán)內(nèi)部的員工持股計(jì)劃。
讓員工共享公司的收益,同時(shí)也能從一定程度上激勵(lì)基層員工努力工作,積極晉升,達(dá)到公司發(fā)展與員工發(fā)展的雙贏。
在這里,需要著重說明的是王品集團(tuán)“即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)、立刻分享” 的分紅制度。
它源自于1992年。
戴勝益創(chuàng)立王品的前一年在香港海洋公園看海豚表演時(shí)注意到的一個(gè)大家都習(xí)以為常的細(xì)節(jié):
“海豚每次跳過火圈就可以得到一條魚”。
運(yùn)用到王品內(nèi)部就是,只要門店賺錢,公司在抽取完預(yù)留的發(fā)展基金外,當(dāng)月就拿出33%的利潤(rùn)用來分紅,和給底層員工發(fā)獎(jiǎng)金。
以2003年為例,整個(gè)集團(tuán)盈余3.9億元,扣除儲(chǔ)備門市安全基金、所得稅之后,分紅金額達(dá)到2.7億元。
“即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)、立即分享”
將公司發(fā)展、個(gè)人付出和員工利益高效捆綁
使王品所有員工永遠(yuǎn)保持創(chuàng)業(yè)初期的那種斗志——如何在下月再創(chuàng)佳績(jī),成了每個(gè)員工自覺思考的事情。
員工全身心為企業(yè)的盈利和開源節(jié)流付出全部的力量,這才有了王品臺(tái)塑牛排、夏幕尼、西提牛排等一個(gè)個(gè)廣受歡迎的餐飲品牌。
王品集團(tuán)今日的成功依賴于創(chuàng)始人戴勝益對(duì)人性的精準(zhǔn)把握,所謂“功臣不穩(wěn),能臣難安,有恒產(chǎn)者有恒心”。
只有你給了核心骨干足夠的安全感和可展望的未來,企業(yè)才有可能得到永續(xù)發(fā)展。聚焦在基層員工上也是如此,戴勝益建立起來的整套門店管理運(yùn)作框架,以及集團(tuán)整體的組織架構(gòu)體系,為王品多品牌矩陣的日益擴(kuò)充發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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本文轉(zhuǎn)載自:股權(quán)核動(dòng)力
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