青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
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從前廳到后廚,員工說(shuō)走就走,想留都留不住。
可就算員工沒(méi)走,工作不上心,老板也沒(méi)轍。
員工到底想要什么?如何留住員工的人,還留住他們的心?
大多數(shù)員工都有過(guò)這樣的情況:
在員工心里,絕大多數(shù)老板都是傻逼。
好在迫于種種原因,大多數(shù)員工都不會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。保持社會(huì)穩(wěn)定,就靠一張壁紙撐著……
當(dāng)耐心耗盡,就會(huì)把壁紙撕掉,怒吼一聲,爺不干了!
頓時(shí)通體舒暢,世界和平。
餐飲業(yè)人員流失率之高已是不爭(zhēng)的事實(shí)。
從前廳到后廚,員工說(shuō)走就走,想留都留不住。
可就算員工沒(méi)走,工作不上心,老板也沒(méi)轍。
員工離職的第一個(gè)原因就是錢(qián)。有兩種情況:
第一種情況是,公司剛成立,完全不賺錢(qián)。這可以理解。但時(shí)間長(zhǎng)了,仍然不給員工漲工資,只能說(shuō)明企業(yè)無(wú)能。
第二種情況是,公司掙錢(qián)挺多,都在老板兜里。他們把員工當(dāng)做賺錢(qián)的工具,天天壓榨員工,公司一年賺上千萬(wàn),老板自己買(mǎi)別墅開(kāi)豪車(chē),對(duì)員工卻摳門(mén)到不行。這種老板自以為很精明,其實(shí)格局太小,注定“孤獨(dú)終老”。
老板總是焦慮人才流失特別嚴(yán)重,卻束手無(wú)策。
對(duì)于老板來(lái)說(shuō):?jiǎn)T工拿了工資,就應(yīng)該和自己站在同一戰(zhàn)線,一起為公司的發(fā)展奮斗。你怎么就那么不上進(jìn)?整天犯低級(jí)錯(cuò)誤?
對(duì)于員工來(lái)說(shuō):自己拿到的工資是固定的,就只用做好份內(nèi)的事情。多做一點(diǎn)兒,都已經(jīng)夠給你面子了,還要我怎樣?
說(shuō)到底,雙方之間相互索求太多,而付出太少。
在老板的價(jià)值排序中,員工的利益應(yīng)該是絕對(duì)靠前的。
一個(gè)好老板一定會(huì)知道,員工才是企業(yè)的核心。沒(méi)有一群好的員工,老板什么都不是,企業(yè)也什么都不是。
海底撈的老板就懂得把股權(quán)分給員工。這樣公司效益好,員工收益也好,員工工作就更有動(dòng)力,工作的時(shí)候也是發(fā)自?xún)?nèi)心的開(kāi)心。
馬云就說(shuō)了,“我認(rèn)為,員工第一,客戶(hù)第二。只有員工開(kāi)心了,我們的客戶(hù)才會(huì)開(kāi)心!
此外,老板一定要和員工同甘共苦,賺得多的時(shí)候多發(fā)點(diǎn)錢(qián),這樣效益不好,少發(fā)錢(qián)的時(shí)候員工才能體諒你。
老板要給員工給安全感,相互建立起信任的關(guān)系,員工才會(huì)對(duì)老板忠誠(chéng)。
也有老板問(wèn):“我給的錢(qián)在業(yè)內(nèi)不算低了,但為什么員工還是要走?”
馬云說(shuō),員工離職的原因林林總總,只有兩點(diǎn)最真實(shí):
如果錢(qián)給到位了,員工還執(zhí)意要走,可能就是心受委屈了。
能用錢(qián)解決的問(wèn)題都不是大問(wèn)題;但心受委屈了,沒(méi)那么容易安撫。既要得到員工的人,也要得到員工的心。對(duì)于老板來(lái)說(shuō),著實(shí)不易。
這里我們就要思考,員工真正想要的是什么?
來(lái)聽(tīng)聽(tīng)一些經(jīng)歷過(guò)離職的餐飲業(yè)員工的心聲:
馬斯洛的需求理論將人的需求分為五個(gè)層次:
層次越往上越難滿(mǎn)足,隨之帶來(lái)的卻是越來(lái)越高的忠誠(chéng)度。
當(dāng)員工的生理需求得到滿(mǎn)足,也就是說(shuō)基本的收入足夠他們的日常開(kāi)銷(xiāo),他們就會(huì)尋求安全層面上的滿(mǎn)足;
當(dāng)安全需求在完善的工作環(huán)境中得到滿(mǎn)足,他們就會(huì)尋求歸屬上的滿(mǎn)足。
再往上,員工需要有歸屬感、渴望被尊重、希望自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn),這考驗(yàn)的是一個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化、晉升和激勵(lì)體系等內(nèi)功。
修煉好內(nèi)功,就是要提升整個(gè)企業(yè)的組織力。
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參 作者:韋柳坤
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