Bella Vita意大利餐廳 米其林星級(jí)廚師晚宴

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　　導(dǎo)語(yǔ)：Bella Vita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持著為顧客奉獻(xiàn)最正宗意大利美味的理念，Bella Vita在中國(guó)已經(jīng)有近10年的歷史。其發(fā)展與意大利著名商業(yè)地產(chǎn)品牌——佛羅倫薩小鎮(zhèn)有著不可分割的淵源，目前中國(guó)共有4家Bella Vita的餐廳以及咖啡廳，受到食客的極高評(píng)價(jià)。

　　Bella Vita大中華區(qū)的總經(jīng)理Samuele Rossi先生，是一位在意大利美食餐飲界有著崇高“江湖地位”的大師級(jí)主廚，他的經(jīng)歷可謂傳奇。Sam自2003年來到中國(guó)，在君悅酒店擔(dān)任行政主廚，之前曾經(jīng)在歐洲的意大利和瑞士，以及美國(guó)從事專業(yè)的意大利餐飲工作。國(guó)際化的工作經(jīng)歷，讓Sam坐擁意大利美食屆的豐富資源，與意大利星級(jí)餐廳和主廚、各類型健康和美食協(xié)會(huì)、高品質(zhì)酒莊、咖啡烘焙品牌，甚至是意大利設(shè)計(jì)師，都有著良好的人脈。Sam將心血傾注在Bella Vita，在他的帶領(lǐng)下，Bella Vita不僅傳承了最正宗的意大利餐的精致和美味，更在中國(guó)發(fā)揚(yáng)光大，多次奪得各類型意大利美食和披薩比賽的金牌。

　　輝煌的歷史，并不足以令Sam滿足，用意大利餐飲界的至理名言來描述，“餐飲是一門藝術(shù)”，而精益求精正是追求藝術(shù)的Bella Vita的寫照。2018年，Bella Vita又推出新的意大利精致咖啡與餐點(diǎn)品牌Buonissimo，力求將意大利的設(shè)計(jì)理念和服務(wù)精神帶到中國(guó)，今年10月份第一家店已經(jīng)成功在佛山佛羅倫薩小鎮(zhèn)開業(yè)。

　　Sam期望能夠更好地促進(jìn)意大利餐飲在中國(guó)的發(fā)展，為此每年與意大利國(guó)際美食與酒業(yè)峰會(huì)（Italian Cuisine & Wine World Summit）合作，在中國(guó)舉辦國(guó)際米其林廚師交流和廚藝展示活動(dòng)，邀請(qǐng)意大利米其林星級(jí)廚師來到中國(guó)的Bella Vita進(jìn)行行業(yè)的互動(dòng)和廚師培訓(xùn)。

　　為了讓更多美食愛好者有機(jī)會(huì)體驗(yàn)正宗意大利餐，今年Bella Vita還特別邀請(qǐng)了意大利的天才廚師瓦澤利奧古斯特來到武清佛羅倫薩小鎮(zhèn)，為Bella Vita的VIP客人奉上米其林廚師大餐。瓦澤利13歲開始對(duì)餐飲行業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，23歲成為被米其林認(rèn)證的一星廚師，是歐洲最年輕的獲得米其林星級(jí)的廚師。

　　Bella Vita此次攜手瓦澤利一起，于11月9日舉辦廚藝表演和媒體晚宴，期待媒體朋友們鑒證和品嘗豐盛的米其林大餐。

　　這是Bella Vita首次在中國(guó)舉辦媒體活動(dòng)，在未來Bella Vita將與中國(guó)媒體進(jìn)行更多的互動(dòng)與交流，以更加豐富的菜肴品種和更精益求精的餐飲品質(zhì)服務(wù)中國(guó)客人。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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