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餐廳領(lǐng)班的工作職責

2019年09月06日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：餐廳領(lǐng)班的工作職責主要有以下幾項：1.負責對服務(wù)員的考勤、考評并根據(jù)表現(xiàn)進行表揚或批評獎勵或處罰對餐廳經(jīng)理負責。2.根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排服務(wù)員的工作。3.登記好服務(wù)員的出勤情況，檢查儀容、儀表是...
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　　餐廳領(lǐng)班的工作職責主要有以下幾項：

　　1.負責對服務(wù)員的考勤、考評并根據(jù)表現(xiàn)進行表揚或批評獎勵或處罰對餐廳經(jīng)理負責。

　　2.根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排服務(wù)員的工作。

　　3.登記好服務(wù)員的出勤情況，檢查儀容、儀表是否等符合要求，對不符合要求者，督其改正。

　　4.正確處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴處理不了的問題要及時向經(jīng)理報告。

　　5.了解當天客人的訂單情況，客人的生活習慣及要求。

　　6.前集合本班服務(wù)員，更代訂單情況和客人要求，以及特別注意事項。

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