飯店維修工基礎知識

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　　飯店維修工就是對飯店硬件設備做好日常維修保養(yǎng)，并在設備發(fā)生故障時及時排除的專業(yè)技術人員。本資料介紹了飯店維修工基礎知識，供參考。

　　強弱電知識

　　1、電工基礎知識：必須具有低壓電器操作證件安全用電及觸電急救

　　2、懂得客房電氣的線路工藝和隱蔽走向；

　　3、能夠對調光開關、波段開關、電位器檢查、判斷、更換；

　　4、能夠對節(jié)電開關、剃須插座、請勿打擾、門鈴檢查、判斷、更換；

　　5、能夠檢查、調整、設置電話、電視、電子保險箱；

　　6、可以單獨連接、檢修兩地控制燈光線路；

　　7、可以區(qū)分分配器、分支器功能腳，并按照標準要求接線；

　　8、能夠檢查、維修、床頭控制板，并了解工作原理；

　　9、能夠熟練判斷維修客房、公共區(qū)域各種燈具（電子節(jié)能燈除外）；

　　10、懂得吹風機工作原理并能維修；

　　11、會熟練使用萬用表和絕緣測試表（搖表）；

　　12、能夠檢查維修壁柜燈；

　　13、能夠檢查判斷遙控器、門鎖電池電量

　　管工知識

　　1、熟悉常用水管管徑規(guī)格尺寸、中英制對應關系

　　2、能夠區(qū)分各類閥門結構、代號、工作原理；

　　3、管道施工的一般標準和要求；

　　4、熟悉客房上下水流向控制系統(tǒng)；

　　5、明白衛(wèi)生潔具的結構、原理、安裝要求；

　　6、熟悉飯店冷熱水管道系統(tǒng)構成和分布位置；

　　7、熟悉水壓標準，并能夠檢查、調整房間水壓；

　　8、熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥；

　　9、熟練檢修浴缸下水及活塞

　　10、熟練檢查調整馬桶的上下水閥；

　　11、能夠檢查、調整、更換壓力表；

　　12、能夠獨立對常用管道切割、套絲作業(yè)；

　　13、明白房間給排水管道構造、材質及走向；

　　制冷工知識

　　1、明白制冷原理和家用空調的工作原理；

　　2、熟悉飯店空調循環(huán)水系統(tǒng)工藝和走向

　　3、懂的風機盤管標稱和工作原理；

　　4、掌握電磁閥的工作原理，并能夠判斷和更換；

　　5、熟知室內空調標準參數(shù);

　　6、能夠熟練清潔房間的過濾網；

　　7、熟練操作和設置房間溫度控制器；

　　8、能夠檢查、判斷、排除風機盤管的一般制冷故障；

　　9、懂得清潔、疏通房間風機盤管凝水盤；

　　10、能夠檢查、維修、更換衛(wèi)生間排氣扇；能夠檢查、判斷、維修房間冰箱一般故障。

　　油漆工知識

　　1、明白油漆的種類和特性；

　　2、熟知油漆的操作程序和調配知識；

　　3、熟悉飯店裝修對油漆的要求；

　　4、熟悉壁紙的種類、特點；

　　5、能夠熟練粘貼、修補壁紙；

　　6、能夠熟練修補家具、設施油漆脫損處；

　　7、掌握天花、墻壁裂縫修補工藝和技術；

　　8、了解常見玻璃膠的性能特點和適用范圍，能夠根據(jù)打膠對象選擇合適的玻璃膠；

　　9、掌握玻璃膠施打工藝；

　　10、熟悉常用內墻涂料的性能和涂刷方法；

　　五金知識

　　1、掌握鉗工基本知識，如：常用鉗工測量工具的使用、測量、保養(yǎng);手電鉆、砂輪、臺鉆的操作、維護和安全操作知識;機械制圖的基本知識

　　2、能夠攻絲和過絲;

　　3、熟悉客房設施的安裝標準；

　　4、能夠加工制作簡單的零配件；

　　5、熟知機械門鎖的結構、加油拆裝；

　　6、熟練電子門鎖的結構、工作原理、拆裝和常見故障排除；

　　7、能夠對窗簾導軌的拆裝和配件更換；明白常用鎖具的工作原理，獨立完成拆裝工作。

　　木工知識

　　1、明白常用木材的種類和基本性能；

　　2、熟知木工常用工具正確使用和保養(yǎng)；

　　3、會木工刨刃、鑿子的磨制；

　　4、木工角尺的熟練使用；

　　5、熟練劃割各種常用玻璃；

　　6、飯店各種家具的特點和結構工藝；

　　7、常用木工工具的熟練使用；

　　8、房間板材的修補和更換，要求標準:更換后1-1.5米看不出；

　　9、熟練對門和門框進行修整；

　　10、能夠對抽屜進行修整，

　　11、懂得沙發(fā)的修補；

　　12、可以進行墻洞的修補；

　　13、可以對天花龍骨的修整。

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本文轉載自互聯(lián)網

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