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飯店維修工基礎(chǔ)知識(shí)

2019年09月05日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:飯店維修工就是對(duì)飯店硬件設(shè)備做好日常維修保養(yǎng),并在設(shè)備發(fā)生故障時(shí)及時(shí)排除的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。本資料介紹了飯店維修工基礎(chǔ)知識(shí),供參考。強(qiáng)弱電知識(shí)1、電工基礎(chǔ)知識(shí):必須具有低壓電器操作證件安全用電及觸電急救2、...
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  飯店維修工就是對(duì)飯店硬件設(shè)備做好日常維修保養(yǎng),并在設(shè)備發(fā)生故障時(shí)及時(shí)排除的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。本資料介紹了飯店維修工基礎(chǔ)知識(shí),供參考。

  強(qiáng)弱電知識(shí)

  1、電工基礎(chǔ)知識(shí):必須具有低壓電器操作證件安全用電及觸電急救

  2、懂得客房電氣的線路工藝和隱蔽走向;

  3、能夠?qū)φ{(diào)光開(kāi)關(guān)、波段開(kāi)關(guān)、電位器檢查、判斷、更換;

  4、能夠?qū)?jié)電開(kāi)關(guān)、剃須插座、請(qǐng)勿打擾、門(mén)鈴檢查、判斷、更換;

  5、能夠檢查、調(diào)整、設(shè)置電話、電視、電子保險(xiǎn)箱;

  6、可以單獨(dú)連接、檢修兩地控制燈光線路;

  7、可以區(qū)分分配器、分支器功能腳,并按照標(biāo)準(zhǔn)要求接線;

  8、能夠檢查、維修、床頭控制板,并了解工作原理;

  9、能夠熟練判斷維修客房、公共區(qū)域各種燈具(電子節(jié)能燈除外);

  10、懂得吹風(fēng)機(jī)工作原理并能維修;

  11、會(huì)熟練使用萬(wàn)用表和絕緣測(cè)試表(搖表);

  12、能夠檢查維修壁柜燈;

  13、能夠檢查判斷遙控器、門(mén)鎖電池電量

  管工知識(shí)

  1、熟悉常用水管管徑規(guī)格尺寸、中英制對(duì)應(yīng)關(guān)系

  2、能夠區(qū)分各類(lèi)閥門(mén)結(jié)構(gòu)、代號(hào)、工作原理;

  3、管道施工的一般標(biāo)準(zhǔn)和要求;

  4、熟悉客房上下水流向控制系統(tǒng);

  5、明白衛(wèi)生潔具的結(jié)構(gòu)、原理、安裝要求;

  6、熟悉飯店冷熱水管道系統(tǒng)構(gòu)成和分布位置;

  7、熟悉水壓標(biāo)準(zhǔn),并能夠檢查、調(diào)整房間水壓;

  8、熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥;

  9、熟練檢修浴缸下水及活塞

  10、熟練檢查調(diào)整馬桶的上下水閥;

  11、能夠檢查、調(diào)整、更換壓力表;

  12、能夠獨(dú)立對(duì)常用管道切割、套絲作業(yè);

  13、明白房間給排水管道構(gòu)造、材質(zhì)及走向;

  制冷工知識(shí)

  1、明白制冷原理和家用空調(diào)的工作原理;

  2、熟悉飯店空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)工藝和走向

  3、懂的風(fēng)機(jī)盤(pán)管標(biāo)稱(chēng)和工作原理;

  4、掌握電磁閥的工作原理,并能夠判斷和更換;

  5、熟知室內(nèi)空調(diào)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù);

  6、能夠熟練清潔房間的過(guò)濾網(wǎng);

  7、熟練操作和設(shè)置房間溫度控制器;

  8、能夠檢查、判斷、排除風(fēng)機(jī)盤(pán)管的一般制冷故障;

  9、懂得清潔、疏通房間風(fēng)機(jī)盤(pán)管凝水盤(pán);

  10、能夠檢查、維修、更換衛(wèi)生間排氣扇;能夠檢查、判斷、維修房間冰箱一般故障。

  油漆工知識(shí)

  1、明白油漆的種類(lèi)和特性;

  2、熟知油漆的操作程序和調(diào)配知識(shí);

  3、熟悉飯店裝修對(duì)油漆的要求;

  4、熟悉壁紙的種類(lèi)、特點(diǎn);

  5、能夠熟練粘貼、修補(bǔ)壁紙;

  6、能夠熟練修補(bǔ)家具、設(shè)施油漆脫損處;

  7、掌握天花、墻壁裂縫修補(bǔ)工藝和技術(shù);

  8、了解常見(jiàn)玻璃膠的性能特點(diǎn)和適用范圍,能夠根據(jù)打膠對(duì)象選擇合適的玻璃膠;

  9、掌握玻璃膠施打工藝;

  10、熟悉常用內(nèi)墻涂料的性能和涂刷方法;

  五金知識(shí)

  1、掌握鉗工基本知識(shí),如:常用鉗工測(cè)量工具的使用、測(cè)量、保養(yǎng);手電鉆、砂輪、臺(tái)鉆的操作、維護(hù)和安全操作知識(shí);機(jī)械制圖的基本知識(shí)

  2、能夠攻絲和過(guò)絲;

  3、熟悉客房設(shè)施的安裝標(biāo)準(zhǔn);

  4、能夠加工制作簡(jiǎn)單的零配件;

  5、熟知機(jī)械門(mén)鎖的結(jié)構(gòu)、加油拆裝;

  6、熟練電子門(mén)鎖的結(jié)構(gòu)、工作原理、拆裝和常見(jiàn)故障排除;

  7、能夠?qū)Υ昂煂?dǎo)軌的拆裝和配件更換;明白常用鎖具的工作原理,獨(dú)立完成拆裝工作。

  木工知識(shí)

  1、明白常用木材的種類(lèi)和基本性能;

  2、熟知木工常用工具正確使用和保養(yǎng);

  3、會(huì)木工刨刃、鑿子的磨制;

  4、木工角尺的熟練使用;

  5、熟練劃割各種常用玻璃;

  6、飯店各種家具的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)工藝;

  7、常用木工工具的熟練使用;

  8、房間板材的修補(bǔ)和更換,要求標(biāo)準(zhǔn):更換后1-1.5米看不出;

  9、熟練對(duì)門(mén)和門(mén)框進(jìn)行修整;

  10、能夠?qū)Τ閷线M(jìn)行修整,

  11、懂得沙發(fā)的修補(bǔ);

  12、可以進(jìn)行墻洞的修補(bǔ);

  13、可以對(duì)天花龍骨的修整。

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