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面包師工作職責

2019年09月04日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要：●準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品�！駥χ谱髅姘兔姘淼母鞣N生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量�！裨诳局坪袃韧恳耘Ｓ突驂|上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。...
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　　●準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。

　　●對制作面包和面包卷的各種生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。

　　●在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。

　　●將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。

　　●準備各種果凍和較少的生面。

　　●做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。

　　●確保有足量的面包供應。

　　●確�？Х葟d有足量漢堡包、熱狗包供應。

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