青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
當(dāng)前國內(nèi)酒店業(yè)中普遍存在著激勵(lì)方式重點(diǎn)不突出、對(duì)象不明確(如對(duì)不同層次員工的激勵(lì))、缺乏力度,機(jī)制單一,重物質(zhì)輕精神等問題。這在一定程度上產(chǎn)生了激勵(lì)與需要的錯(cuò)位。酒店業(yè)應(yīng)該重視激勵(lì)手段和措施的創(chuàng)新,根據(jù)自身的一些實(shí)際情況綜合運(yùn)用多種“另類”激勵(lì)手段,以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
1、雇傭保障——讓員工感受職業(yè)安全
酒店應(yīng)通過設(shè)計(jì)保障政策減少員工失業(yè),不到迫不得已不輕易提出裁員計(jì)劃,讓員工有職業(yè)安全感。日本的一些酒店就倡導(dǎo)終身雇傭制,使員工與酒店成為一體,員工對(duì)酒店就產(chǎn)生了更多的認(rèn)同感和主人翁的意識(shí),實(shí)現(xiàn)員工對(duì)酒店的忠誠。
2、系統(tǒng)培訓(xùn)——讓員工持續(xù)充電
酒店不僅應(yīng)讓員工有充電的機(jī)會(huì),并且有持續(xù)的充電機(jī)會(huì),為每一個(gè)有需要的員工建立
培訓(xùn)檔案,與員工一起進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃,將員工的發(fā)展與酒店的發(fā)展聯(lián)系起來。同時(shí)倡導(dǎo)建立一個(gè)學(xué)習(xí)型組織,讓員工感覺到這個(gè)酒店的氛圍可以讓他不斷地提升自己的技能,充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)。
3、即時(shí)支付——讓員工感受及時(shí)雨
薪酬支付的時(shí)間也是有技巧的,支付的時(shí)間不同,產(chǎn)生激勵(lì)的效果也不同。不同的員工會(huì)有不同的心理需求,而員工年齡的增長,經(jīng)濟(jì)狀況的改變和酒店經(jīng)營環(huán)境的變化也會(huì)影響到薪酬的支付效果。例如,對(duì)年輕的員工必須即時(shí)支付,無論是發(fā)獎(jiǎng)金還是給予休假,給予獎(jiǎng)勵(lì)或表揚(yáng)都必須即時(shí)。另外當(dāng)員工情緒低落時(shí),也應(yīng)該采取即時(shí)的薪酬支付,而情緒高漲時(shí)則可采取延遲支付,這樣有利于保持員工穩(wěn)定情緒。
4、小型激勵(lì)——讓員工樂不思蜀
酒店應(yīng)增加小型激勵(lì),在不減少激勵(lì)分量的同時(shí),適當(dāng)提高激勵(lì)的覆蓋面。實(shí)際上頻繁的小規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)比大規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)更有效。小型激勵(lì)會(huì)讓員工經(jīng)常沉浸在受獎(jiǎng)勵(lì)的快樂中,能夠產(chǎn)生持續(xù)的激勵(lì)效果,增加員工的工作動(dòng)力。
5、心理契約——讓員工有意外收獲
減少定期獎(jiǎng)勵(lì),增加不定期獎(jiǎng)勵(lì),以抑制員工由于對(duì)固定獎(jiǎng)勵(lì)的模式化的思維而產(chǎn)生惰性心理。酒店應(yīng)建立無制度的心理契約,這樣員工不知道誰會(huì)在什么時(shí)候得到意外的獎(jiǎng)勵(lì),這會(huì)給員工帶來意外的驚喜,讓他覺得工作更有樂趣。
6、聯(lián)絡(luò)家屬——讓大家、小家成為一家
酒店應(yīng)設(shè)立一些專門為員工家屬提供的特別福利,比如在節(jié)日之際邀請(qǐng)家屬參加酒店的聯(lián)歡活動(dòng),贈(zèng)送酒店特制的禮品,讓員工和家屬一起旅游,給孩子提供禮物、獎(jiǎng)學(xué)金等,讓自己的員工在家屬面前感到有“面子”,也讓其家屬感到溫情和滿足。
7、充分尊重——讓員工在平等中進(jìn)取
尊重能夠贏得人心。酒店應(yīng)視員工為合作者,酒店的所有者、管理者和員工在人格上是平等的,在工作上只是扮演的角色不同而已。一些國外的酒店推行“同一公民”制度,總經(jīng)理與員工穿相同的制服。野餐的時(shí)候,總經(jīng)理也會(huì)給普通員工烤牛排,這樣就拉近了雙方的距離,消除了雙方的情感屏障。
8、量身定做——讓員工享受一對(duì)一激勵(lì)
現(xiàn)在大多數(shù)酒店激勵(lì)措施針對(duì)性不強(qiáng),對(duì)員工的最佳需要的捕捉仍然停留在簡單的粗略估計(jì)上,沒有以真實(shí)的調(diào)查和科學(xué)的需要分析為基礎(chǔ),也沒有結(jié)合酒店自身的特點(diǎn)來制定激勵(lì)政策和措施,所以激勵(lì)政策缺乏針對(duì)性和及時(shí)性,出現(xiàn)了激勵(lì)空當(dāng)現(xiàn)象和激勵(lì)錯(cuò)位現(xiàn)象,造成了人力、物力、財(cái)力資源的浪費(fèi)。酒店要提高激勵(lì)的效率就應(yīng)該對(duì)員工(特別是A類核心員工)采取“一對(duì)一”的激勵(lì)。根據(jù)員工不同的情況和需要量身定制不同的福利,并確保讓這項(xiàng)福利對(duì)該員工是最有吸引力的。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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