青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
培訓(xùn)能更新知識,培訓(xùn)能提高能力,培訓(xùn)能改變態(tài)度……培訓(xùn)的作用在此就不再贅述。培訓(xùn)活動的首要環(huán)節(jié)是培訓(xùn)需求分析,它是確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計培訓(xùn)規(guī)劃的前提,是進行培訓(xùn)評估的基礎(chǔ),也是搞好培訓(xùn)工作的關(guān)鍵。
通常培訓(xùn)需求的來源主要有:
1. 員工培訓(xùn)需求問卷調(diào)查的結(jié)果:通過向員工下發(fā)培訓(xùn)需求調(diào)查問卷,了解員工在培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)時間安排等方面的需求,找出其中共性需求,然后開發(fā)培訓(xùn)課程,選擇合適的師資力量,組織實施培訓(xùn)。
2. 質(zhì)檢檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題:通過酒店日常開展的各級質(zhì)檢小組的檢查,酒店值班經(jīng)理的報告,大堂副理的工作日志,也可以發(fā)現(xiàn)員工在禮節(jié)禮貌、服務(wù)技能、服務(wù)技巧、服務(wù)流程上存在的問題,從而開展針對性的培訓(xùn)。
3. 酒店經(jīng)營計劃和目標(biāo)的調(diào)整:酒店經(jīng)營的產(chǎn)品、營銷的策略發(fā)生變化,例如餐飲推出新的菜系,舉辦美食節(jié)等促銷活動;客房推出行政樓層賓客優(yōu)惠套餐;營銷部忠誠客戶反饋活動等,都必須通過培訓(xùn)使員工了解活動舉辦的時間、目的、主要的產(chǎn)品以及掌握推銷的技巧等。
4. 除此之外,從早會有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題信息反饋,員工違紀(jì)情況統(tǒng)計,新員工入職摸底考核等途徑都可以發(fā)現(xiàn)和找到培訓(xùn)需求點。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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