餐飲業(yè)如何留住員工

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　管理者怎樣才能收獲人心？答案是：用“心”去管理。

　　只有用“心”管理，才能將心比心，以心換心，從而收獲人心。

　　想要收獲人心，具體來說，管理者需要具備以下八種心態(tài)。即：尊重之心、期望之心、合作之心、溝通之心、服務(wù)之心、賞識之心、授權(quán)之心以及分享之心。

　　尊重之心

　　尊重是一切社會活動的基礎(chǔ)，管理尤其如此。管理者應(yīng)像尊重自己一樣尊重員工，始終保持一種平和的心態(tài)。更多強(qiáng)調(diào)員工的重要性，強(qiáng)調(diào)員工的主體意識和作用，這樣才能讓員工感覺到被尊重，員工才能從心里愿意和你共事，為企業(yè)的發(fā)展出謀劃策。

　　期望之心

　　“菲格曼聯(lián)效應(yīng)”常常用來闡述期望的效果。菲格曼聯(lián)是希臘神話中塞浦路斯國王，擅長雕刻。有一次，他雕刻了一個美貌的少女并且愛上了她，他熱戀自己所雕的少女像，天天守護(hù)在少女像的身旁，一刻不離左右，愛神阿弗洛狄忒為其真情所感動，賦予雕像以生命，使兩人結(jié)為夫婦。

　　這個故事給管理者的啟發(fā)是：當(dāng)你不斷地對員工表達(dá)期望的時候，就有可能收到意想不到的管理效果。這是因?yàn)�，�?dāng)你表達(dá)對員工的期望時，他們的潛能就可能被激發(fā)出來，釋放出巨大的能量。不過，值得注意的是，你要通過恰當(dāng)?shù)姆绞阶寙T工知道你對他的期望。

　　合作之心

　　如果用一個詞重新定義管理者與員工之間的關(guān)系，那便是：合作。

　　現(xiàn)代管理者應(yīng)該具備和員工的合作之心。這是因?yàn)�，管理者只有和員工站在平等的地位，把員工當(dāng)成工作中不可缺少的合作和伙伴，注意培養(yǎng)員工的主動性和自我管理能力，把員工培養(yǎng)成工作的盟友，才有助于提高績效水平。

　　溝通之心

　　溝通是管理的常用方法，也是諸多問題的癥結(jié)所在。如果溝通做好了，很大程度上可以幫助你處理人際關(guān)系，完成工作任務(wù)，達(dá)到績效目標(biāo)。相反，如果溝通不好，則可能會讓許多意想不到的問題，造成管理混亂，效率低下，甚至員工離職等問題。

　　一旦你掌握了溝通的技巧并能熟練運(yùn)用，你將會把工作當(dāng)成一件快樂的事情。因此，現(xiàn)代管理者要保持溝通之心，讓溝通成為你的工作利器，實(shí)現(xiàn)快樂工作，快樂生活。

　　服務(wù)之心

　　從一定意義上講，管理者是為員工提供服務(wù)供應(yīng)商。因此，管理者要充分利用手中的職權(quán)和現(xiàn)有資源為員工提供幫助，為其清除障礙，致力于無障礙工作環(huán)境的建設(shè)，讓員工體驗(yàn)到管理的高效率。這也是鼓舞員工士氣的一種方式。

　　賞識之心

　　經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)你賞識一個人的時候，便可對他形成激勵。管理才，要用賞識的眼光對待你的員工，不斷地在工作當(dāng)中表達(dá)你的賞識，使員工受到鼓舞和激勵，尤其是在員工做得優(yōu)秀的時候，絕不要吝惜你的贊美。對員工說出你的賞識和你對他的評價，讓員工從你的表情和語言中感受你的真誠。

　　授權(quán)之心

　　授權(quán)賦能既是經(jīng)理的職責(zé)所在，也是高效管理的必備要求。

　　經(jīng)理只有把應(yīng)該授的權(quán)力授予員工，員工才會愿意對工作負(fù)責(zé)，才會更有把工作做好的動力。經(jīng)理必須在授權(quán)上多加用心，把授權(quán)工作做好，讓授權(quán)成為解放自我、管理員工的法寶。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多