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飯店倉庫管理員崗位職責

2019年08月28日  轉載自互聯網
內容摘要：倉庫管理工作是實現食品貯藏的手段。倉庫員要針對食品腐敗的因素并根據食品的具體情況，采取相應的措施和科學的保管方法，搞好倉庫管理。倉庫員的職責是十分重要的，它包括：（1）保持倉庫整潔，達到規(guī)定標準。（2）...
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　　倉庫管理工作是實現食品貯藏的手段。倉庫員要針對食品腐敗的因素并根據食品的具體情況，采取相應的措施和科學的保管方法，搞好倉庫管理。倉庫員的職責是十分重要的，它包括：

　�。�1）保持倉庫整潔，達到規(guī)定標準。

　　（2）合理安排入庫食品的貯藏位置。

　　（3）保存所有食品的最新價目表。

　　（4）確保食品隨時充分供應。

　�。�5）核對訂單是否填寫正確，及時寄出。

　�。�6）檢查所有入庫食品的數量、質量和價格。

　�。�7）保管所有交貨單、發(fā)票、賒欠單、收據和財務帳單，并存檔。

　�。�8）記錄每日庫存食品發(fā)貨單。

　�。�9）記錄箱卡。

　　（10）如果領料單沒有部門負責人簽名，則不發(fā)出食品。

　�。�11）認真保管，退回和賒欠應付的費的存貨容器，從帳目中扣除已付款的袋、盒等費用。

　�。�12）經常檢查庫房存貨。

　�。�13）以最低的購買價獲取最佳的食品價值。

　�。�14）熟知各種食品的淡旺季。

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